鲜浓美味的鱼头豆腐汤

小兔子

鱼头

豆腐

豆腐汤

美味

魚头

芹菜

简介

丰富

维生素

营养

在饮食中，都说鱼头和豆腐绝配。把魚头和豆腐做成汤，不仅美味爽口，而且营养丰富又均衡。鱼头富含胶质蛋白和维生素D，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，两者合吃，豆腐中的钙借助魚体内维生素D的作用，吸收率提高很多倍。另外不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。那么，这道鮮浓美味营养丰富的魚头豆腐汤如何做呢？我想将本人总结的做法作一简介，希望能对大家有所帮助。

鮮浓美味鱼头豆腐汤做法简介：

1、鱼头洗净斩成数块，（熊鱼＜亦称胖头鱼、花鲢鱼＞头、鲢魚头、草鱼头都行，但熊鱼头最好。大鯽鱼整条），豆腐一块。

2、豆腐切成小块。姜、辣、蒜、芹菜切好备用。

3、热锅放些油。

4、鱼头下油锅煎制，并洒上些盐。

5、两面煎成金黄色。

6、放姜辣蒜。

7、加清水一碗。

8、大火煮二、三分钟后，再改为中火煮三、四分钟。

9、加入豆腐，焖上数分钟，可见乳白色的浓汤。棒棒的😆

10、放点鸡精粉（也可加点胡椒粉）和芹菜，立即起锅（放葱花也行）。

鲜浓味美的鱼头豆腐汤做好了。简单吧？你也来尝试一下？