<h3>当南方昨日的秋日暖阳还未消退，乍起的冬风已飘然而至，进入11月后马上就要立冬了</h3> <h3><b>立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一</b>，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始；立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。</h3> <h3>11月7日为立冬，冬季的第一个节气，这时我国大部分地区已经进入冬季。</h3> <h3>立冬，民间早有立冬补冬的习俗</h3> <h3><b>立冬节气吃什么?</b></h3><div><b><br></b></div><div><b>我国南北方习俗不同，当然是北方饺子南方肉</b></div> <h3><b>北方为什么立冬吃饺子呢?</b>是来源于“交子之时”的说法。每年的大年三十是旧年和新年之交，而立冬是秋冬季节之交，所以在“交”子之时就要吃饺子把交子的含义放在里面。因此，在北方都吃各式各样的饺子，更多的人是习惯在家里自己包饺子吃。<br></h3> <h3>在广东生活了二十多年，每逢立冬和冬至，我还是北方的习惯吃饺子</h3> <h3>今天，包起漂亮的翡翠饺子，用热乎乎的初冬美食，分享你我</h3> <h3>今天的饺子馅是猪肉白萝卜馅</h3> <h3>萝卜切成片，开水里煮一滚，捞出来用水冲晾后剁碎</h3> <h3>猪肉和生姜、小葱一起剁成饺子馅，剁好加入剁碎的鲜虾仁</h3> <h3>放点花椒粉，打个鸡蛋加入食用油搅匀，最后滴几滴香油</h3> <h3>剁碎的萝卜放入盐拌匀，过一会挤去水分，倒入食用油</h3> <h3>拌萝卜馅倒入肉馅里</h3> <h3>搅拌均匀饺子馅就调好了，放着备用</h3> <h3>冷水稍加点盐，和成软硬适中的面团，绿色的是菠菜汁和的面，菠菜不要太多，颜色上色就行，颜色太深很难看</h3> <h3>把面团分成两个长条</h3> <h3>把绿色擀成长面片，包入白色的长条面团，揉均匀切成剂子<br></h3> <h3>洒上面粉防止粘连</h3> <h3>切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮</h3> <h3>把剂子一一按扁</h3> <h3>擀面杖擀成圆形饺子皮</h3> <h3>绿白相间的饺子皮颜色很好看</h3> <h3>翡翠面皮做好了</h3> <h3>包入前面做好的饺子馅</h3> <h3>一排排整整齐齐的翡翠饺子</h3> <h3>不同角度一样美丽</h3> <h3>开水大火烧开后，放入水饺</h3> <h3>翻滚吧，热气腾腾的饺子！😊</h3> <h3>煮熟的饺子出锅上桌</h3> <h3>北方人很爱吃的面食</h3> <h3>可以开吃了，真是好吃不过饺子</h3> <h3>冬天将要来临，</h3><h3><br></h3><h3>吃份热乎乎的翡翠水饺</h3><h3><br></h3><h3>我相信，这个冬天一定不会冷！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>