【金蚝】钦州市金蚝科技有限公司隆重出品

大象·

“金蚝”，只选用钦州湾海域生产的生蚝，经生态净化技术净化，从而达到放心食用的刺身生蚝品质，是中国的极品刺身生蚝。

金蚝的肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。干蚝肉含蛋白质高达45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。金蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。

金蚝经第三方权威检测机构检测，完全达到国家的食品安全卫生标准。

检测结果显示，金蚝品质优良，优于法国生蚝、澳洲生蚝。

金蚝，通过与国家海洋大学合作，采用最先进的生态净化技术，对钦州湾生蚝进行净化生产。

钦州湾生蚝，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。

钦州湾是全国最大的生蚝天然苗种繁殖区，苗种品质优良，其它海区不可比美。

钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有14万多亩，而可供开发养殖的滩涂有130多万亩。

【金蚝美食篇】

招牌炭烧生蚝

炭烧生蚝风靡大小食肆及夜宵摊档，要想出奇制胜，师傅必有一手绝招；同样是木炭烧出来的，可是味道就是不一样。这一款炭烧蚝之所以特别香口，秘诀就在于以蚝壳作底烧至干水之后再反过来，让炭火将蚝肉轻轻烤一烤，然后再上汁收火。

芝士焗生蚝

借鉴法式西餐的做法，原来就十分鲜美的生蚝吸收了芝士的浓香之后，再配合西餐的常用香料：迷迭香、萝勒叶，味道。

姜葱生蚝

百姓的家常菜

生蚝刺身嫩滑鲜美。

酥炸生蚝

金蚝上浆后酥炸，皮酥肉滑，用来下酒，滋味无穷

生蚝的七大好处

中医认为生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。除此之外吃生蚝还有以下七大好处。

滋补强壮——生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。

宁心安神——经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。调节神经、稳定情绪。

益智健脑——所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

益胃生津——生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

细肤美颜——生蚝中钙使皮肤滑润，铜使肤色好看，钾可治疗皮肤干燥及粉刺，维生素也可以使皮肤光润，同时能调节油脂的分泌。

延年益寿——生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。