好食材配好锅,靠蒸馏水凝聚成鸡汁儿

鄂西土鸡蛋

<h3>成品土鸡汤</h3> <h3>焯水后,将所有食材摆放进去</h3> <h3>焯水,鸡胗要切成鱼鳞状,易入味<br><br></h3> <h3>改刀成小块</h3> <h3>走关节部位改刀成几大块<br>店内随便取食材,搭配:大枸杞,长白山参,捡刷把菌时捡的野灵芝,姜,葱。</h3> <h3>我们的野鸡基地,上了央视和湖北电台的</h3> <h3>偷拍和抓的时候基本上只有晚上</h3> <h3>这是两年的黑鸡和两年的孔雀</h3> <h3>2年坚持,实属不易。我们更在乎的是口碑和品质。</h3> <h3>搭鸡舍往屋后老山上挑水泥砂浆,给鸡搭歇架的棚子<br><br></h3> <h3>鸡养熟了还走山里回来溜达,老爸总是一阵穷追不舍赶回山上。​​​</h3>