五邑侨乡—新会之行

军姐

离开中山，前往江门的五邑侨乡—新会。

开往柑桔园的乡间小道

乡村，美在田野里。

金色的田野，稻浪滚滚，丰收在望。

眺望远处，好一副美丽的图画。

田园风光

太美了，好似画家精心绘制的画卷。

远离城市间的繁华喧嚣，尽享这美丽的田间美景。

换成蹦蹦车去柑桔园

怎么感觉像拉着一车难民似的😊😊

远处的熊子塔，新会流传称，凡能望见熊子塔的田区中，种出的新会柑最正宗、最靓、品质最好。这其实是潭江、西江两江汇流，淤积层肥沃之故。

郁郁葱葱、一望无边的柑桔园。

看着眼前一片片柑园就已经是胜却人间无数了。

柑桔满园，果实累累。

柑桔在阳光的照射下，泛着美丽的光泽，又是一派美丽迷人的丰收景象。

果园的柑桔，果肉可随便吃，但柑皮一定要留下，只要皮不要肉。

摘柑桔，闻桔香，体味新会陈皮文化。

尽情采摘

柑桔摘下来后,人手把一个个柑桔剥皮去肉,柑皮平均开成三瓣。

视频：剥取柑皮娴熟的动作

切好后的柑桔模样

柑桔果皮，三瓣分开，芳香四溢，越陈越贵。

剥下的新鲜柑皮还要经过翻皮。

露出白白的内皮在太阳底下晾晒。

晒干的柑皮是棕红色或棕黑色。

经晒干或低温干燥后而制成陈皮。

卖不出的果肉，则会被扔掉，因而，新会历史上就流传着"新会陈皮比肉贵"的说法。

倒进河里的柑果肉可用作鱼食或猪食。

雄伟而唯美的陈皮村标志塔；从柑桔园出来前往新会陈皮村。

新会陈皮村，坐落在人文璀璨的五邑侨乡新会，邻近圭峰山、小鸟天堂、梁启超故居，周边交通便利，占地10.3万平方米，总投资3.5亿元，陈皮村是结合陈皮历史文化，集陈皮制作、储存、交易、特色餐饮、休闲养生，与陈皮村周边著名景点形成的新的文化旅游景点，是新会区第一家新会陈皮产业运营平台。

步入风格别树一帜的陈皮村，便被这里颇具特色的建筑装饰所吸引。用生态环保的理念，运用竹文化和葵文化打造的空间，极富想象空间，视觉冲击力极强。

映入眼帘就是由成千上万根竹子手工搭建的房子，无不让人叹服👍👍👍

透过柔和温馨的竹光，辉映下的展品更具艺术气息！

小憩

一走进陈皮村，诱人的柑香便已沁入心脾！新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。

素闻广东有三宝，"陈皮、老姜、 禾秆草"，陈皮就是三宝之首，

这片果皮蕴含的岁月流芳。它承载着城市的涓涓血脉，见证了城市的源远流长。

年份多样的陈皮佳品。陈皮，顾名思义，便是陈化的果皮。而柑皮在经剥皮、晾干、密封储藏后收藏3年以上才能称为陈皮，存放的时间越久价值越高,气味越芳香。

2006年，国家质检总局正式批准并公告新会陈皮产品为国家地理标志产品。

在陈皮村，你可以看到各式各样的陈皮。

新会陈皮浓郁的香气萦绕在鼻尖，好喜欢这种独特的香味。

这一桶桶的陈皮，别说是享用了，就是看上一眼，就已经是无上的享受了。

新会陈皮的历史已有700多年，因其独特的土壤条 件、栽培技术和农田小气候，从柑树、柑果、柑皮，最后陈化成陈皮，相比其他地方所产陈皮，新会产的陈皮挥发油所含的成分及品味都更佳。

尤以民主革命先驱梁启超故居茶坑村一带出产的陈皮品质最佳且最负盛名。

新会的一百斤柑桔皮才能晒出4、5斤的陈皮。

柑皮油亮，油孢饱满，对着灯光照透亮。

小青柑（柑普茶） 小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填普洱茶、烘干，冲泡简单（一泡一颗）

陈皮麒麟

无价宝"百年陈皮" 藏身新会陈皮村

这是有着百年历史沉淀的文化产物"百年陈皮"。

百年陈皮， 味延百年！像这样的百年陈皮世界上仅三份。

陈皮村不止是个适合舒适游玩的地方，还有一条987美食都会，汇聚了各种风味的美食！

午餐我们选了陈皮村美食：火焰鹅

近距离观看火焰鹅焖煮全过程。店员准备好各种食材，锅里下油，先放进蒜茸，爆香姜葱，然后倒入腌制好的鹅肉，倒酱料不加水，将一整瓶杜康酒倒入锅内，盖上锅盖开到最大火，大概10分钟，等温度升到一定程度，锅里的高温将酒精点着，此刻整个锅火焰燃烧，揭锅翻炒再焖煮20分钟就可以吃啦。

会跳舞的火焰

不间断的飘来白酒和陈皮的清香，酒香扑鼻惹人醉，只能静静等着不能吃，口水都快留出来啦🤤

整个焖煮过程大概三十分钟就可以开吃了，香浓的鹅汁沾在鹅肉上非常入味，鹅肉焖得比较软，但依然保持禽肉应有的韧劲，味道确实是毋庸置疑的好吃，非常非常的鲜美，真让人食过返寻味。