<h1><b> 我这人口粗，吃饭不甚讲究，粗也罢，细也罢，总之，填饱肚子就行。不曾想，娶妻一枚，汾州人氏，秉承其母风格，犹善烹饪，二十多年来渐渐地娇了我的味蕾，惯了我的胃口。耳濡目染，便也喜欢上了做几个自以为是的小菜，而妻总不以为然，无奈，索性在家就做一个饭来张口的"吃货"。我深为之幸福，友人亦深以为慕。</b></h1> <h1><b> 十年前有"皇后锅具"上市，有幸赴北京参加培训学习，时有台湾的美食大师执教，被其潇洒的厨艺，精美的菜品，迷人的美味所折服，因之兴趣大增，于是便狠练功夫，到处观摩，遍访名师，终得一二功夫，故常沾沾自喜，免不了人前显摆一下，更有友人赠与"精锅王子"之美誉，我也不置可否，欣然笑纳，图慕虚名，可见一斑啊！但我深知，烹饪之要，得其形易，得其味难，得其至味更难！细想，凡事皆如此。</b></h1> <h1><b> 好酒者有酒友，好书者有书友，好做菜便有了许多吃友。陈老大、韩老哥、李老弟、雒海鲜、厨师段、火锅张、白头冯、秦书生身边一大群吃主，个个口味不凡，人人堪称大师。常常在一起聚了，各显身手，互动有致，展眼便是满满一桌，入席之时，免不了先评头论足一番。执著举杯，酒未三巡，话锋入菜，有谈野味加工之妙招的，有讲海鲜烹制之功夫的，有描摩小炒把握其火候的，有比拟家乡风味做法之工序的，有讲述火锅演变之源流的，有甘当服务员笑脸可掬添茶满酒的，还有入口三杯已经汗流浃背的，兴致之高，气味相投，彼此好不快活！酒酣夜阑，搂肩搭背，呼出的全是酒气，发表的都是豪言，于是乎，便有了下次相聚的时间地点。好酒者不讲究以什么菜下酒，殊不知，一道好菜又引诱了多少喝酒的兴致啊！</b></h1> <h1><b> 生活就这么奇妙！喜好什么偏就让你趋之若鹜，却又触不可及。好读书，读而不精；好写字，字难示人。于是在做菜时终于明白了一个道理：所有的快乐全在过程里边，所有的故事都在品味之中。煎炒煮炸，蒸焖炖烤，样样有奇妙；酸甜苦辣，香咸麻淡，味道不一般。一切全在你我不同的体验。真应了老子的话：至味无味。</b></h1>