周末的别样风味

幽澜

周末，做了两款不常吃的餐食，来唤醒记忆与味蕾。

【白菜包饭】

紫菜包饭，大家耳熟能详。但白菜包饭，知道的人可不一定多哦。

白菜包饭，在东北俗称“饭包”，是流行于民间的一种绝味小吃。不知源自何时，祖祖辈辈的，却一直传承至今。

原料:大白菜叶，小葱，农家酱，米饭（最好有高粱米饭，味道不一样噢），熟土豆。

制作很简单。

把洗净的白菜叶铺平，土豆捣碎，葱切段，放上米饭和酱，把这几种食材混合搅拌，用叶子包起来，就可以吃了。

这是基本款，当然还可以按自己的喜好，随心随性的添加各种食材。

而我，还是独爱妈妈传下来的基本款，原始的风味，如初心一般，纯粹，本真。

当然，可以做个造型。一是美观，增进食欲。二是方便食用，吃起来更优雅。

从前，这种小吃，也许只是先辈们用来裹腹充饥的。而如今，它却是鱼肉珍馐后，心心念念的味道，更是油腻中的一股清流。正是它的简单淳朴，才能流传久远，不被遗忘。

不知从何时起，它的味道已深入骨髓，渗透灵魂。那是童年的回忆，也是成长的印记，更是镌刻在心的乡愁。

【烧肉鲜虾寿司】

女儿向来对肉不来电，昨天却向我要红烧肉吃，今天一定要让她在没反悔之前，吃到。

当红烧肉出锅的那一刻，想起曾在杂志上看过的一道餐品——红烧排骨寿司。突然觉得有了灵感，何不用红烧肉替代排骨做成寿司，而且还不用去骨，一口尝尽所有香气。

觉得可行，便操练起来。削黄瓜，煮虾，拌寿司饭，期待着成品，更期待着它的味道。

黄瓜的清香，裹着红烧肉的肉香、虾的鲜香及寿司饭的淡爽，入口后果然是一种全新的味觉体验。

美馔朵朵竹帘上，半卷翠微半掩红。

越来越不灵敏的味蕾，更喜欢猎奇。而美食也在追求标新立异。

混搭与跨界，已成为新宠。

就像这首背景音乐配上这里的图文，谁知道会碰撞出怎样的灵感呢？