<h3>一直以来，发的每个美食帖都会啰嗦许多话。今日不啰嗦，分享做法给朋友们。</h3> <h3>吉利丁粉：80克</h3><h3>椰汁：150克</h3><h3>水：600毫升</h3><h3>糖：适量</h3><h3>糖桂花或干桂花加蜜：适量</h3><h3><br /></h3><h3>1、取两只碗，一只装入大半碗水，融入吉利丁粉35克。另一只装入50克椰汁，融入吉利丁粉45克，也可以再加入少量凉水。</h3><h3>2、水：600毫升（500毫升煮糖桂花，100毫升煮椰浆）</h3><h3>锅内加水500毫升，放入糖桂花煮开。加入泡好的吉利丁粉35克……煮大约五分钟小泡泡没了倒出晾着。</h3><h3><br /></h3><h3>锅内倒入椰汁，加入泡好的45克吉利丁粉。煮三分钟倒出。</h3><h3><br /></h3><h3>3、取容器，先放一层椰浆，放冰箱急冻。十分钟后取出再放一层桂花浆。如此反复。一般三层、四层就很好看了……</h3><h3><br /></h3><h3>取出，倒扣碟子里，切块。漂亮的水晶桂花糕做好了。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>因下厨者的个人偏好，没有用椰汁。用了牛奶加蜂蜜代替</h3> <h3>煮好的桂花浆和牛奶</h3><h3>等待一层层放入冰箱急冻</h3> <h3>做了三层，透过光还是很漂亮的。</h3><h3>有点儿，像麻将牌！😂</h3>