央视栏目组再拍怀仁——中央十台《文明密码》栏目组走进怀仁

怀仁文化旅游

　　清凉山位于山西省怀仁县城西八公里处，为管涔山余脉，是我们怀仁的重点旅游景区。山势陡峭，峰峦叠障,相传文殊菩萨的第一道场就在此山中，因而留下了脍炙人口的“先有清凉寺，后有五台山”的传说。

金秋十月，天高云淡。应怀仁县旅游局邀约，中央十台《文明密码》栏目组走进怀仁清凉山，开始探寻这片神秘的土地。从后山驱车而上，沿路上，红枫遍野，漫山飞舞，令人心旷神怡。许是刚刚落过雨的缘故，山上云蒸霞蔚，静谧、空灵，伴随着若有若无的梵音禅唱，使人如临仙境。古塔夕照、卧佛岭、芦芽峰、千年古井等人文自然景观一一走进我们的视野，早种晚收的红糜子、舀不干的锅头巴儿水、风奶奶洞、关公砍巨蟒的三个刀印和金牛运石碾出车道沟大道等也一一呈现在我们的面前。这里山青水秀，风景绝佳，不愧是一个寻古探幽的好去处！

　　紧挨山下，便是悟道村。传说，唐僧师徒西天取经回来，途径清凉山，被山上的秀丽风光所吸引。他们按落云头，直落最高峰向下眺望，只见山清水秀、风清气爽、鸟语花香，可就是没有寺院和僧人。回到长安后，唐僧念念不忘此事，便精选了一名弟子，赐名“悟道”，前往清凉山传经讲道。悟道法师初来之时，一直住在山下的村子里，给人传经讲法，让村里人“悟道”，越来越受人尊敬。后来，这村子也慢慢地叫成了“悟道村”。由于距离佛教寺院较近，这里的民风特别淳朴。

　　县旅游局为了更好的宣传怀仁，从怀仁实际出发，精心选择拍摄主题，认真遴选村子和农家，为栏目组拍摄提供一切方便和服务，并引导他们去选材拍摄。 带着对怀仁故事、民俗民风的好奇和探究，栏目组一行数人，走进悟道村民辛三德的家中，就悟道村村民的日常生活进行拍摄。老辛住的是五间大瓦房，院长30多米，院里种着白菜、萝卜、茼蒿、葱，还有几株枝繁叶茂的果树，红枣挂满枝头，铺满院落，苹果红通通在枝头摇曳。老辛一大家人都在家，刚收割完庄稼，这几日正好在院子里晾晒粮食。我们的主持人小可爱陈晨马上和老辛搭上了话。看来今年的收成真不错，赤澄黄绿青蓝紫，整个农家院落色彩绚丽，一派丰收的景象。“本地主要以小杂粮为主，红芸豆用于八宝粥制作，绿豆清热解暑做绿豆糕，红小豆做豆沙去湿气，黄豆制豆腐、豆浆••••••”老辛乐呵呵的依次介绍了自己的宝贝，话语间满是喜悦。

苹果树

枣树

小杂粮

红芸豆

绿豆

大黑豆

红小豆

高粱

《文明密码》主持人陈晨

　　将近中午，老辛一家热情邀请众人留下吃饭，我们有幸目睹了怀仁普通农家的乡土风情和农家美食制作过程。老辛不仅农活干的好，家里也是一把好手，烹炒煎炸样样精通。红烧鱼、盐煎羊肉、醋溜鸡、土豆炖排骨、莜面洞洞，还有怀仁特色羊杂、油糕和调凉菜，每一样都色香味俱佳。栏目组的同志们详细询问了食材和配料，老辛都一一做了介绍。来自河北保定的小李感叹的说：“好吃！这里的油糕和别处的不一样——还有泡泡，里面的馅色泽鲜艳，甜咸适度，我一口气吃了三个。尤其是那道凉菜，走遍了全国也没吃过那么香的凉菜！”

油炸糕

羊杂

莜面洞洞

莜面洞洞佐料

醋溜鸡

地皮菜土豆丝

　　大家伙希望栏目组的同志们，将怀仁人的日常生活直观的展示给全国观众，让更多的人认识怀仁、关注怀仁、了解怀仁、走进怀仁。