<h3>先用盐、糖、料酒把肉丝腌上这步忘记拍照了</h3> <h3>葱姜切丝泡水，做葱姜水</h3> <h3>黄瓜和胡萝卜切丝，码到豆腐皮上，卷起豆腐皮</h3> <h3>用刀斜切。也可以不用这么麻烦，直接豆腐皮切巴掌大正方形，黄瓜、胡萝卜切丝，直接卷起来吃就可以</h3> <h3>将事先用盐、糖、料酒码腌过的肉丝与鸡蛋、淀粉搅拌均匀</h3> <h3>起锅热油，3成热时，下肉丝炸如图颜色，捞出控油。</h3> <h3>后面步骤忘记拍照了。锅里留一点油，油5成热时下甜面酱翻炒一会下葱姜水和白糖搅拌均匀。放入肉丝翻炒均匀出锅</h3>