<h3 style="text-align: center; ">让身体有个寄托</h3><h3 style="text-align: center;">用美食填满灵魂</h3><h3 style="text-align: center;"> <br /></h3><h3 style="text-align: center;">每遇到一处风景</h3><h3 style="text-align: center;">每尝到一道美食</h3><h3 style="text-align: center;">每听过一段笑话</h3><h3 style="text-align: center;"> <br /></h3><h3 style="text-align: center;">都会想</h3><h3 style="text-align: center;">要是你在就好了</h3> <h3>今天的美篇为大家带来一款多味牛轧糖</h3><h3><br /></h3><h3>有人说牛轧糖起源于1441年的意大利</h3><h3>也有人说牛轧糖起源于中国的明朝</h3><h3><br /></h3><h3>无论传说有多少种</h3><h3>作为充气糖果</h3><h3>其独特的软糯香甜的口感却是不变的<br /></h3> <h3>配料：棉花糖160g</h3><h3> 奶 粉100g</h3><h3> 黄 油35g</h3><h3> 坚 果150g左右</h3><h3><br /></h3> <h3>包装：糯米纸、糖纸</h3><h3> </h3> <h3>棉花糖的种类很多，第一次做大家尽量选择原味的、没有夹心的那种</h3><h3><br /></h3> <h3>坚果我放了腰果、扁桃仁、还加些蔓越莓 喜欢吃坚果可以多放一点</h3> <h3>把黄油放入不粘锅里，小火慢慢融化，轻轻晃动不粘锅，让黄油铺满锅底，黄油的奶香味浓，实在没有黄油就用植物油代替。</h3><h3> <br /></h3> <h3>加入棉花糖，用硅胶材质的刮刀轻轻压拌，让棉花糖慢慢融化，并且全程小火</h3> <h3>棉花糖基本都融了，快速拌入奶粉，千万别有耽搁，棉花糖如果熬太久会出现油水分离，导致失败。</h3> <h3>用刮刀拌匀成下图所示状态。千万不要用锅铲或木铲来操作，不然会粘连在一起。</h3> <h3>把坚果倒入，再次拌匀后就可以关火取出了。坚果不需要切小丁，一会儿我们会将整块的牛轧糖进行切割。</h3> <h3>稍稍放凉后将牛轧糖取出，放在方形烤盘里。家里如果有大小合适的方形容器，或者牛轧糖专用的塑形工具，都可以用。如果没有，也可以像我一样，借助烤盘将牛轧糖按压成规整的长方体，然后放入冰箱冷藏1小时。</h3> <h3>一小时后取出牛轧糖，用刀竖着切成长条，然后再横着切成小块</h3> <h3>拿出准备好的糯米纸和糖纸，逐一的把切好的牛轧糖包上</h3> <h3>当腰果和扁桃仁的香脆遇上酸酸甜甜的蔓越莓，一颗颗奶香浓郁、酸甜香脆的牛轧糖就完成了😋</h3> <h3>要注意融棉花糖时一定要使用不粘锅和硅胶铲，总木铲或者是不锈钢的融棉花糖的时候都会粘，如果没有硅胶铲可以用刮刀代替</h3><h3>制作过程中一定要用小火，越小越好，否则黄油会焦，做出的牛轧糖颜色较重</h3><h3>另外黄油和奶粉的比例要掌握好，黄油多了做出的牛轧糖比较软，奶粉多了则比较硬</h3> <h3>一颗颗糖就像一段段回不去的回忆</h3><h3>馋人的，轻轻一勾，便如拔丝蛛网般缠人</h3><h3><br /></h3><h3>亲手做一份送给你爱的人吧</h3><h3>一口甜蜜，十分用心</h3><h3>满嘴都是初恋的滋味❤️</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>篇主小龙女一条正经的自我介绍</h3><h3>83年巨蟹♋️/上升狮子♌️</h3><h3>喜欢美食、美酒、美男子</h3><h3>沉浸制作美食无法自拔💉</h3><h3>坐标哈尔滨</h3><h3>无聊时喜欢看电影</h3><h3>偶尔也乐于分享小心得💁🏼</h3><h3>用香水 不吸烟</h3><h3>立志要做一名文艺美厨娘</h3><h3>有生之年和心爱的人一起去西藏🌇</h3><h3>性格外冷内热 不善言辞</h3><h3>社交被动 但其实很乐于交友💞</h3><h3>因为这个id可以叫我小龙女</h3><h3>总而言之</h3><h3>很高兴认识你</h3>