花样百吃•金秋时节,味蕾上的栗子

凯哥

<h3>  秋天,是成熟的季节,也是收获的季节,又是板栗成熟的时节。</h3><h3> 秋,又是诗人的情感;秋,更是食客的味蕾。秋,当你走在路上处处开始闻到阵阵桂花香时,空气中还弥漫着那淡淡的糖炒栗子的香气,那就是当季中最暖心的、舌尖上最味蕾的就是秋的味道,家的味道。</h3> <h3>  秋天来啦!人们总会不自觉地联想到栗子了,吃板栗的季节又来到了。入秋时节,买回新鲜板栗,享受大自然赐予我们秋买的礼物,起灶、开烧,哇噻!满屋飘香着板栗美食的香味,精致的菜肴,味蕾的诱惑,再配上一曲美妙的音乐,此时的心情和胃里,会让每一位都感受爱到骨子里,挺好的!</h3> <h3>  板栗红烧肉</h3> <h3>  主料:五花肉 板栗</h3><h3> 辅料:姜片 冰糖 酱油 桂皮 八角 香叶 甘草 油盐适量</h3> <h3>  五花肉放入锅中,加入少许油翻炒至表面微微发黄,加入冰糖继续翻炒,待上色后适量加入酱油和料酒及大料,用大火翻炒后加入开水并转为小火,煮上二十分钟。</h3> <h3>  倒入调好的栗子(偷懒了,买回事先剥好的栗子),加盖继续煮上十分钟,加入盐调味,最后大火收汁即可。</h3> <h3>  小贴示:烧板栗之前先焯水煮四分钟,再过油炸一下,再配烧其它菜就行了,容易烧透又入味,秋到,你也尝试一下烧一至二个板栗菜吧!</h3> <h3>  板栗红烧鸡</h3><h3><br></h3><h3> 这道莱是非常的小饭菜吔,鸡肉美美哒啦!</h3><h3> 主料:板栗 鸡</h3><h3> 辅料:姜片 料酒 蒜头 生抽 老抽 白糖</h3> <h3>  勤快点了吧,把鸡洗干净。</h3> <h3>  鸡剁成一小块</h3> <h3>  锅中放入略为多一点量的油,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。</h3> <h3>  再次烧热,放入姜蒜片爆香,倒入鸡块翻炒,鸡块表面微黄后调入调料,加入板栗,倒入开水、大火烧开后转小火盖上盖,煮二十分钟。</h3> <h3>  大火收干水分,可口香味的板栗烧鸡可以开吃了。</h3> <h3>  板栗排骨</h3><h3><br></h3><h3> 红亮浓香的排骨,绵款糯香的板栗,香喷喷的哟!吃在嘴里哈,你根本就停不下来了哈!</h3> <h3>  1.排骨斩小块洗净,锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮三分钟,捞起用温水洗去浮沫备用。2.香料备好。3.锅内放油烧热,放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦。4.放入香料煸炒至能闻到香料的香味。5.把炒香的排骨和香料捞起,放几块冰糖,小火炒至成焦糖色,迅速倒入排骨和香料翻炒,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。6.加开水没过排骨小火煮一小时,加入板栗,小火再焖制二十分钟。7.香甜的板栗烧排骨可以上桌了。</h3> <h3>  糖炒板栗</h3><h3> </h3><h3> 秋季的味蕾,暖心的零食,大街上零食店和小巷子里炒糖栗子的香味,让你远远地就闻到这独特的板栗味道,你闻到这一道香味扑鼻的糖炒栗子,我想你也会停步上前买点回去吃吧!</h3> <h3>原创:凯哥</h3><h3>拍摄:凯哥</h3><h3>板栗树图片来自网络</h3><h3>(呜谢原作者)</h3><h3>音乐来自在线搜索</h3><h3>欢迎前来交流</h3>