<h1>有一种语言叫乡音<br>有一种味道叫妈妈<br>将感情揉入每一道菜品中<br>这个菜谱在妈妈的心中。<br>希望给孩子一个完整的味觉<br>在这个味觉中有一个味蕾是“妈妈的味道”</h1> <h1> 秋日的下午,一本书,一首歌,一份软糯的甜品,犒劳一下自己吧!</h1> <h1> <br> 原料:芋头200克,(我选用槟榔纹大芋头),削皮切块。</h1><h1> 芋头,健脾利湿、甘香软甜、肉质细腻、营养丰富,可以和各种食材搭配。</h1> <h3>配料:西米20克。</h3><div> 蜜豆20克。</div><div> 木薯粉,糖适量。</div> <h1> 将切块后的芋头过油,火不易太大,避免出现外表面糊而内部不熟的状况,炸致内外软糯,捞出备用。</h1> <h1> 炸芋头块儿的同时,另一锅中添少量水,加糖,水开后加入西米,熬到中心发白,但能够咬动的状态。<br> 西米是由淀粉制作而成,加水熬煮的过程中,水会变的粘稠,要不断的搅拌,避免糊锅。</h1> <h1> 1、另取一只锅加水,放适量的糖烧开,加入前期炸好的芋头块儿,水要漫过芋头,大火煮开,小火慢炖15分钟左右。<br> 2、芋头熬的软烂,甜味进入,加入蜜豆和前期的西米。<br> 3、少量木薯粉勾芡,倒入锅中,大火并不断搅拌,水滚开后关火,即可。</h1> <h1> 秋天的午后,一本书,一首歌,一份甜品。 </h1><h1> 当然,还有最重要的一个内容-----孩子们满足的笑脸。</h1>