鸡蛋蒸白糖咳嗽吗？简单的食物却有不凡的营养

荣儿

换季时节最容易导致感冒等呼吸道感染性疾病，如果感冒了不仅可以通过药物治疗，其实很多民间偏方就有很好的治疗感冒的效果，而且简单易操作又避免了吃药可能带来的副作用，比如传统小吃鸡蛋蒸白糖就有治疗感冒的功效你知道吗？鸡蛋蒸白糖又叫雪里藏珠，不仅能治疗咳嗽而且味道也很好，那么鸡蛋蒸白糖治咳嗽吗？鸡蛋蒸白糖有什么营养价值呢？

一、鸡蛋蒸白糖治咳嗽吗？有何营养价值？

鸡蛋蒸白糖治咳嗽吗？其实鸡蛋蒸白糖不仅有防病治病比如防治感冒咳嗽的功效，其中的营养价值也是异常的丰富。鸡蛋蒸白糖的主料就是糖和鸡蛋，他们都对于人体都有不一般的功效与作用，下面我们就来看看它的养生价值吧！

1、鸡蛋的营养价值

鸡蛋本身含有大量的优质蛋白质和丰富的微量元素等，多食用鸡蛋不仅可以良好补充人体营养，还可有防癌抗癌的作用和增强记忆力等作用。

（1）鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白对肝脏等组织损伤有修复作用。

（2）鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智、改善记忆力并促进肝细胞再生；

（3）中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质具有防癌作用。

（4）鸡蛋黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，尤其是在身体感冒的时候机体要对抗病毒等比较虚弱，吃鸡蛋可以增加营养、对加强机体抵抗力是很有帮助的

2、糖

用来制作鸡蛋蒸白糖的糖类一般有白砂糖、冰糖以及红糖，三者都是从甘蔗中提炼出来的。

（1）甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。

（2）白砂糖的主要作用是用来增加食品的甜味。

（3）冰糖是白砂糖的结晶再制品，主要有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒的作用。

（4）白砂糖味甘、性平、归脾、肺经，有润肺生津、止咳、舒缓肝气、和中益肺、滋阴、除口臭、调味、解盐卤毒等功效。

（5）适当食用白糖还有助于提高机体对钙的吸收、提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能、保肝解毒。现代医学研究发现白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

（6）白糖的各种类型还具有不同的功效，比如冰糖养阴生津、润肺止咳对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；红糖虽杂质较多但营养成分保留较好，具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用因此适合妇女等受寒体虚者

（7）白糖对肺虚咳嗽、口干燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不适合吃。

（8）红糖中蕴含着的大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，下面具体看看红糖的养生价值：

①红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类，这些物质可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

②红糖中含有氨基酸、纤维素等，这些物质可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

③红糖中含有某些天然酸类和色素调节物质，这些物质可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

④红糖所含的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

⑤红糖中含有叶酸、微量物质等，这些物质可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量、提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3、鸡蛋蒸白糖治咳嗽吗？

（1）白糖蒸鸡蛋一般针对一般是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的都可以吃白糖蒸鸡蛋。

（2）如果是感冒后感觉全身发冷、每天都冷，鼻子留清清的鼻涕、后背发寒，那就可以改用红糖蒸鸡蛋。

（3）白糖蒸蛋法适合服用的人群较广。男女老少通用，比如儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。

（4）若是刚感冒吃一次白糖蒸鸡蛋，就可以预防感冒发展到咳嗽。而若是刚咳嗽连续吃三天基本能好。

二、鸡蛋蒸白糖的做法：

1、准备好鸡蛋1个、白糖5克、香油5克等材料

2、将鸡蛋打入碗中、不要摇动、也不要打散。

3、在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。

4、往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，注意香油是用来去除鸡蛋的腥味的不要放得过多。

5、将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可

6、蒸好后稍微晾一下就赶紧吃掉，然后赶紧上床睡觉。

其实就算不是为了治感冒咳嗽，鸡蛋蒸白糖的营养价值和养生功效也是值得一提的哦！