<h3>• 霜降 •</h3><h3><br></h3><div>《月令七十二候集解》有：九月中，氣肅而凝，露結為霜</div><div>古籍《二十四節氣》有：氣肅而霜降，陰始凝也</div><div>二十四节气的第十八个节气</div><div>秋季的最后一個节气</div><div>秋季到冬季的过度阶段</div><div>霜降预示著天气逐渐变冷</div><div>露水凝结成霜</div><div>冬天就要到了</div> <h3>秋晚地面上散热很多，温度下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或者植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，霜只能在晴天形成，“濃霜猛太陽”就是這个道理。</h3> <h3>气象學把秋季出現的第一次霜叫“早霜”或者“初霜”。</h3><h3>也有把早霜叫做“菊花霜”的，此時菊花正濃浓。</h3> <h3>霜降時節，中國黃河流域一帶將出現初霜。涼爽的秋風已經吹到南方。東北北部、內蒙東部、西北大部分地區平均氣溫也要下降到零度以下了。</h3> <h3>古人將霜降分為三候：</h3><h3>一候豺乃祭獸；</h3><h3>二候草木黃落；</h3><h3>三候蟄蟲咸俯。</h3> <h3>一候豺乃祭獸。</h3><h3><br></h3><h3>豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用</h3> <h3>二候草木黃落。</h3><h3><br></h3><h3>大地上的樹葉枯黃掉落</h3> <h3>三候蜇蟲咸俯。</h3><h3><br></h3><h3>蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。</h3> <h3>氣肅而凝，露結為霜。</h3><h3>枯木掛柿，甘蔗刮霜。</h3><div>榴熟子落，有鼠為倉。</div><div>暖酒入眠，萬物冬藏。</div> <h3>鴻聲啼切寒雨透</h3> <h3>• 民彦 •</h3><h3><br></h3><h3>一朝有霜晴不久，三朝有霜天晴久。</h3> <h3>晚秋時節的肅殺景象容易引人憂思，使人意志消沈、抑鬱，應多食高蛋白食物，如牛奶、羊肉和豆類。此時節柿子成熟，摘下來直接吃或者做成柿餅食用，可禦寒保暖，強筋健骨。</h3> <h3>秋日燥 • 喝梨膏</h3><h3><br></h3><h3>图解梨膏制作过程</h3> <h3>洗净</h3> <h3>切片</h3> <h3>初煮</h3><h3><br></h3><h3>煮三个小时</h3> <h3>揉榨</h3><h3><br></h3><h3>边揉边待其温凉</h3> <h3>挤汁</h3> <h3>出汁</h3> <h3>熬制</h3><h3><br></h3><h3>需要熬制18个小时</h3><h3>中医用铜锅或砂锅</h3><div>普通人用不锈钢锅亦可（高温下，无重金属析出）</div> <h3>武火熬至沸滚</h3> <h3>不断搅拌</h3> <h3>熬制辅料</h3><h3><br></h3><h3>君臣佐使，添加不同辅料，适用不同季节</h3> <h3>久熬成膏</h3><h3><br></h3><h3>边熬边加入辅料汁</h3><h3>滤掉浮沫</h3> <h3>稠如滴露</h3> <h3>梨浆似渡</h3> <h3>配伍用料</h3><h3><br></h3><h3>百合</h3><h3>紫苏</h3><h3>鱼腥草等</h3> <h3>上好梨膏 • 特征</h3><div><br></div><div>活性强</div><div>弹性好</div><div>拉丝长</div><div>断开后可回缩</div> <h3>• 状态 •</h3><h3><br></h3><h3>遇高温则稀，见低温则稠，在冰箱冷藏不分层，不结块。</h3><h3>膏体是同一物质提炼而成，并且是活性状态，在外部温度变化时状态也会随机调整。</h3> <h3>• 色泽 •</h3><h3><br></h3><h3>容器内看呈深褐色</h3><h3>透光看呈琥珀色</h3><h3>膏质细腻透亮</h3><h3>无杂质，挂壁</h3><h3><br></h3><h3>温水兑开一杯梨汁</h3><h3>色泽清亮无杂质</h3> <h3>• 味道 •</h3><h3><br></h3><h3>带一点膏方特有的焦糖香味</h3><h3><br></h3><h3>直接吃，入口即化，满口生津，甘甜不腻</h3><h3><br></h3><h3>温水兑开，有梨子特有的果酸味。</h3> <h3>润肺梨膏，入冬进补</h3><h3><br></h3><h3>自制自食，休闲惬意</h3>