洱海之上大理白族三道茶

都不容易

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">大理古城,西靠苍山,背靠洱海。来大理很有必要上趟苍山。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">乘坐索道上苍山</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">苍山上俯瞰大理古城</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">乘坐索道下山</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">洱海位于云南大理郊区,为云南省第二大淡水湖。洱海是大理“风花雪月”四景之一“洱海月”之所在。据说因形状像一个耳朵而取名为“洱海”。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">洱海,虽然称之为海,但其实是一个湖泊,据说是因为云南深居内陆,白族人民为表示对海的向往,所以称之为洱海。洱海是白族人民的“母亲湖”,白族先民称之为“金月亮”,是一个风光秀媚的高原淡水湖泊。</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">洱海之上——南召风情岛</span></p><p><br></p> <p><span style="font-size: 20px;">南召行宫——南诏行宫是南诏风情岛岛上的主体建筑,是南诏王避暑行宫的缩称。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">坐轮船游洱海,观看白族三道茶表演。实际上是边喝茶(分三次上茶,每次一小杯,)边看节目表演。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">白族三道茶,白族称它为“绍道兆”。 三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属于茶文化范畴之内。驰名中外的白族三道茶,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道,早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“三道茶”第一道为“苦茶”,制作时,先将水烧开,由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后,即取适量茶叶放入罐内,并不停地转动砂罐,使茶叶受热均匀,待罐内茶叶转黄,茶香喷鼻,即注入已经烧沸的开水。少顷,主人将沸腾的茶水倾入茶盅,再用双手举盅献给客人。因此茶经烘烤、煮沸而成,看上去色如琥珀,闻起来焦香扑鼻,喝下去滋味苦涩,通常只有半杯,一饮而尽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">第二道茶,称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,并在茶盅里放入少许红糖、乳扇、桂皮等,这样沏成的茶,香甜可口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">第三道茶是“回味茶”,其煮茶方法相同,只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜,少许炒米花,若干粒花椒,一撮核桃仁,茶容量通常为六七分满。这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“三道茶”寓意人生“一苦,二甜,三回味”的哲理,现已成为白族民间婚庆、节日、待客的茶礼。“三道茶”歌舞表演也成了大理旅游的保留节目。</span></p> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">谢谢您的关注</font></b></h1> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">其他链接:</b></p><p><a href="https://www.meipian.cn/vjieo99?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;【丽江古城】一座风景秀丽,历史悠久和文化灿烂的名城</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/vtb4mlr?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;【丽江-玉龙雪山】——蓝月谷</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/vp87kfd?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;游【泸沽湖】赏摩梭少女的风姿,品独木轻舟的典雅,听此起彼伏的渔歌</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/vr72wwi?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;香格里拉-东方群山峻岭之中的世外桃源</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/vh3mgi8?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;云南最美古城——【大理古城】之夜</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/vh5tg1j?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;【洱海】之上大理白族三道茶</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/w4drh8a?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;天下第一奇观——【昆明石林】</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/vjiftsn?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;走进【普者黑】赏喀斯特山水田园风光</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/w544fcm?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;【云南大学】——环境清幽,是闲暇漫步、感受学术氛围的必游之地</a></p><p><a href="https://www.meipian.cn/w59r7mn?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">&nbsp;【云南民族村】——二十六个民族社会文化风情的窗口</a></p><p><br></p>