^_^明天早餐吃什么^_^

恬恬快乐

鸡蛋的做法多种多样，

应小伙伴们的要求，

今天做一款营养健康的鸡蛋羹。

那么，

怎样才能蒸出细腻滑嫩

没有蜂窝状的蛋羹呢😄

首先，准备2⃣️枚新鲜的鸡蛋。

其次，容器很重要，

我选用这款有深度的盘子，

受热均匀熟得快。

锅里盛水，开火加热。

在烧水的同时，鸡蛋打入盘。

顺着一个方向打散鸡蛋。

（建议使用金属筷子能使蛋液充分有力的打匀）

在蛋液中加入凉白开或温水打匀。

蛋液与水的比例为1：1.5。

这时锅里的水已烧开，

盘子上笼屉。

加盖大火加热。

2⃣️---3⃣️分钟后揭盖释放水蒸气，

蛋液已凝固。

加盖转小火继续加热，

我通常再加热2⃣️---3⃣️分钟。

（这期间可以揭盖观察）

另一口锅里红烧菌汤在沸腾...

哦哦，蛋羹出锅了，

加入炖好的菌汤。

我的女儿从小不吃菌菇类，

任凭怎样变换做法她都抗拒咀嚼菌菇的体验。

她只是不能嚼，

所以我经常让菌菇开会，

当然还得有肉，

炖一锅菌菇汤，

浇在她喜欢的食物上，

我是不是很智慧😳

用小刀切出造型，

让蛋羹更入味。

先吃哪一块呢🐶

我先尝尝😊

啊，完美，

再一勺，

忍不住喝一口汤汁～

如果没有卤汁，

在蛋羹蒸熟后可加入一点点热水。

再倒入适量淡色酱油。

来一勺私房秘制酱。

摇匀汤汁即可食用。

当然，

也可在蛋羹上加入

红烧肉丁、蔬菜、海产品、葱花、辣椒等等。

加入了卤汁、配料的蛋羹，

瞬间秒杀童年鸡蛋羹标配

酱油➕香油的记忆😄

你还担心孩子不爱吃吗？

只会做西红柿炒鸡蛋的小伙伴，

赶快试试吧😄