小林说茶（二十四）之 我想带你们看看茶山

春福生态茶业（志在四方）

　　前段时间一首歌曲《带你去旅行》，里面有一句:穿过风和雨，我想带你去浪漫的土耳其，然后一起去东京和巴黎……，征服了多少，少男少女心扉，这首歌曲点击量与播放次数超高，国外名城一夜之间让多少人向往。

然道我国内没有比这些还好的风景线吗？其实是有的而且非常多，中国是世界上最有文化底蕴帝国，不管是琴、棋、书、画中的大家“闺秀”，还是路见不平一声“吼”男儿气概，这么有文化底蕴的国家能柔情似水一样能豪情万丈，有的是好去处好风景。

　　我只想在这淡淡说一句:我想带你们走进茶山，我们生活中的柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

柴、米、油、盐、酱、醋、茶，自古以来就被人们合称为“开门七件事”，意思是说，不论贫贱富贵，从早上一开门开始，一天的生活都离不开这七件东西。而宋朝人吴自牧编撰的《梦梁录》中却列了八件事：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。不过，酒算不上人们每天的生活必需品，因而到了元代，“酒”渐渐被除去了，成为“七件事”。元剧中常有“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的词句。

不管你春、夏、暑、秋、冬走进茶山，大自然多是非常欢迎您的，春天细雨如牛毛，虽然有点潮湿，但走在乡间小道还是进山山路上，一股非常浓的春意，在这春天里，茶山上有着生机，鸟语与茶，人与茶，那么美天然写真图，茶农忙採嫩芽，茶夫忙运青，茶师忙炒茶，分工不同目标相同，因为不想错过茶“韵”，这个时候我们可以踏青一样可以帮忙制茶，品一杯属于自己茶，累在身上，但我们心里开心。

夏日虽然热，但我们也喜欢去体验一把“面朝黄土背朝天”日子，虽然夏天茶叶不是那么好喝，微微带着苦，但这苦是甜的，这和季节我们走进茶山，满山遍野的茶青，是那么多娇，我们轻轻呼吸着空气淡淡的茶香，一下子我们一定乐开花，笑容掩盖了夏天的热，这个季节，我们可以採下茶青手上轻一撮，那种茶香没办法在茶汤中寻找的味道，这个味道就是中国茶的味道，时间在变，人在变，社会也在变，唯有这股味道千百年来从未变，只要你们愿意，我带领你们进茶山闻闻大自然给我们的味道。

暑，一年四季的暑天，这个季节我们无需害怕，很多生长在茶山路旁野果也好，还是茶山周围荒芜之地草药，这个季节进茶山茶青香依然还在，但最养眼的应该是这帮不认输的茶叶工作者，多了一种淳朴音乐，那就是茶农们在茶山对茶歌或者对怼，那种嘻嘻哈哈是那么真，因为他们不是好导演也不是一个合格演员，这个暑天我们可以找棵不大不小的树，在树下我们泡杯茶，慢慢品慢慢喝，用欣赏的心态去羡慕他们。

秋天这个季节也称“茶王日”，因为秋天天气那种天高气爽外，时不时发现天边连接茶山，好像随时多能用手摸到天边的云朵，很多人多知道，天时地利人和，茶的确是这个样子了，我们从未去违背，一直遵守天理制茶不与大自然抗衡，这个季节我带你们进茶山，什么鸟语花香外，我们更在乎用传统工艺制茶的师傅们，你们辛苦了！原来做一杯好茶那么难，每一芯茶叶做的那么认真，在炒茶场里，那种茶香那么熟悉，那么好闻，我保证让你感受到知足与满足就这么简单，尤其亲眼看到茶王降生，着急喝上一口那种奢求，不是什么大鱼大肉酒席能比的，秋香一直是茶“乳名”。

冬茶，很多茶客不知道的季节茶，对茶人来说，冬天茶叶很好，但就是少，很多人采摘回来自己做做自己留着当口粮，冬天的茶虽然没有春茶那么纯厚，没有秋茶那么香，但冬天茶叶告诉我们生活平平淡淡才是真，这个季节走进茶山，我们随处可见忙完一年的制茶工作者，坐在茶桌前，谈的风声水起，谈什么呢？谈谈他们今年炒到什么样好茶，带来一起吃吃，唠唠家常，这个季节走进茶山，我们虽然闻不到太多的茶香，但我们可以喝到一杯真正茶味，这个味是人带入茶境，茶好茶坏我们听听他们制茶要领，饭点时间淳朴茶叶工作者会留下我们一起吃顿家常便饭，什么山珍海味算什么吗？

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