天俞厨房--早餐篇(初秋)

天俞

<h3>秋风起秋意浓,经历了慢慢长夏,进入了硕果累累的金秋季节,五谷丰登,瓜果梨桃都赶着场的登上了我们的餐桌,北方的秋天是最好的季节,不受气温影响,能吃到祖国各地的食物!每天的早餐我可以任性的用各种食材,改革开放,一带一路,最受实惠的还是我们普通百姓,祖国发展强大,百姓生活安康,这是入秋以来的早餐,发与大家分享,我始终坚信一句话,分享是一种蝴蝶效应,不定在哪里会有谁因为你的美好而变得与众不同!好多朋友咨询一些早餐的做法,我在每天的早餐中都有说明,谢谢大家的喜欢。</h3> <h3>头一次用鲜黄花菜炸的,把鲜黄花菜水龙头下小流水冲洗下,用厨房纸擦干,鸡蛋打散加入面粉和淀粉(1:1)搅成稍稀点的面糊,加点盐和胡椒粉,把黄花菜放里挂糊,然后入锅炸熟,一定要小火炸,鲜花的清香很浓</h3> <h3>在早市买了几穗玉米,突发奇想给它编了小辫子,也许是好多年没给小朋梳头了,操作过程中心里浮起了丫头小时候的样子</h3> <h3>早餐:玉米,炸鲜黄花菜,清炒笋片,鸡蛋羹,杂粮粥(红豆,薏米,莲子,芡实,百合),桃胶银耳羹,马拉桑饮</h3> <h3>饮:双色思慕雪,牛油果,红心芭乐果,香蕉,牛奶,用破壁机打成汁倒入碗中即可,装饰用的香蕉片用小模具压个花点缀下</h3> <h3>就是喜欢热闹的颜色,也喜欢热闹的饮食</h3> <h3>桃胶银耳羹,百香果蜂蜜水,说一下桃胶的做法,泡发一夜后洗净,再和事先煮好的银耳一起煮30分钟即可,我的银耳是鲜的,阿迪锅煮粥档一次即可</h3> <h3>奶酪面包片,用打好的奶酪抹上去的,绿的是加了点斑斓汁,口感不错哟</h3> <h3>芒果,桃,葡萄,芒果花是我家餐桌的主角,只要有芒果,我就不自觉的弄了起来,喜欢花花</h3> <h3>早餐,吐司片,桃胶银耳羹,清炒木耳山药百合,双色思慕雪</h3> <h3>再来一张全家福</h3> <h3>越南卷饼,最省事颜值又高的饼。菜,有土豆丝,胡萝卜丝,虾仁,鸡蛋丝,香菜,小葱等,事先准备一盆热水,土豆丝炒熟,胡萝卜丝,虾仁用水焯一下,鸡蛋摊饼切丝,准备好菜后,把饼放热水里变软了拿出来,摆上各种菜卷上即可</h3> <h3>早餐,正阳楼粉肠,炸鲜黄花菜,干煸豆角,越南卷饼,马拉桑</h3> <h3>哈密瓜奶昔,牛奶哈密瓜打匀,用挖球器取火龙果球装饰</h3> <h3>牛奶燕麦,小麦胚芽,早餐的谷物就够了</h3> <h3>早餐,酱牛肉,炸鲜黄花菜,地瓜,玉米,哈密瓜奶昔,水果</h3> <h3>水果杯</h3> <h3>红心火龙果思慕雪,装饰,香蕉花,树莓,芒果片</h3> <h3>什锦炒饭,造型:装饰胡萝卜片和西葫芦片</h3><h3><br></h3> <h3>早餐,川北凉粉,红焖刀鱼,什锦炒饭,红心火龙果思慕雪,水果杯</h3> <h3>芒果,红心芭乐,牛油果三色思慕雪</h3> <h3>西瓜球,地球柿子</h3> <h3>分层三色思慕雪</h3> <h3>早餐,厚蛋烧,油饼,藜麦小米粥,水果拼盘,三色思慕雪,爽口小咸菜</h3> <h3>牛油果,红心芭乐果思慕雪,点缀鲜茉莉花,和樱花,终于用上我的萌杯</h3> <h3>南瓜羹</h3> <h3>南瓜发糕,在我的另一篇美篇里有做法</h3> <h3>红心芭乐果配上盘子的花朵是不是美美的</h3> <h3>早餐,鸡蛋卷饼,煎馒头片,南瓜发糕,红焖肉炖豆角,辣明太鱼,自拌桔梗,南瓜羹,思慕雪</h3> <h3>红心芭乐果思慕雪,南瓜羹</h3> <h3>芒果花</h3> <h3>爆炒香菇,事先把香菇洗净切成条,用烤肉料腌制一段时间,爆火炒熟,用苏子叶卷着吃,赛过烤肉</h3> <h3>红烧茄条</h3> <h3>早餐,爆炒香菇,红烧茄条,小白菜鸡蛋汤,发糕,南瓜羹,思慕雪,芒果花</h3> <h3>继续南瓜羹,买了个大大南瓜,得吃好几天</h3> <h3>烤土豆丝饼,土豆擦成丝,洗去淀粉,加一个鸡蛋,一丢丢盐,一点胡椒粉,一点面粉拌匀,也可加火腿,蔬菜,放烤盘里,烤箱200度,15分左右,烤出颜色</h3> <h3>早餐,烤土豆丝饼,炝角瓜,藜麦小米粥,南瓜羹,绿豆糕,西瓜球</h3> <h3>拼盘</h3> <h3>橘子花</h3> <h3>时蔬沙拉</h3> <h3>鸡蛋吐司,时蔬沙拉,藜麦小米粥,谷物牛奶,青桔薄荷水,橘子花</h3> <h3>吐司玫瑰卷。吐司切片压实,去掉硬边,抹上玫瑰花酱,卷起,粘鸡蛋液,小火煎出颜色即可</h3> <h3>耗油秋葵</h3> <h3>水果,芒果花,春桃,提子</h3> <h3>早餐,耗油秋葵,吐司卷,藜麦小米粥,南瓜羹,青桔蜂蜜水,水果拼盘</h3> <h3>好像给小女生准备的</h3> <h3>芒果牛油果思慕雪,超级喜欢萌杯</h3> <h3>藜麦小米粥,南瓜羹</h3> <h3>大小西红柿花</h3> <h3>早餐,糯米糍吧,玉米,炒青瓜鸡蛋,藜麦小米粥,南瓜羹,思慕雪,青桔薄荷水,水果</h3> <h3>小白菜鸡蛋汤清清爽爽</h3> <h3>水果拼盘</h3> <h3>酸奶华夫饼</h3> <h3>做了好多</h3> <h3>鲜百合炒木耳</h3> <h3>早餐,华夫饼,百合炒木耳,小白菜鸡蛋汤,谷物奶。薄荷青柠水,马拉桑,水果拼盘</h3> <h3>野生猕猴桃,覆盆子</h3> <h3>这种黄色西瓜也好甜</h3> <h3>炝菜花,炖茄子</h3> <h3>早餐,米饭,炝菜花,炖茄子,槐花鸡蛋汤,百香果蜂蜜水,牛奶,水果</h3> <h3>羊蝎子汤,是外食吃的老北京羊蝎子拿回来的我又加工了下,味道真的不错</h3> <h3>这个野生猕猴桃口感酸酸甜甜,很好吃</h3> <h3>早餐,粘豆包,地瓜,香芹炒百合,羊蝎子汤,百香果蜂蜜水,水果</h3> <h3>丘比特蛋,心形是用的鱼肠从中间一分为二不要切断,然后围过来用牙签固定,当个模具,因为鱼肠很小放不下一个鸡蛋,就分别煎了蛋清和蛋黄,无意间做了鸳鸯蛋,应景,我用的泰式甜辣酱,这个酱配煎鸡蛋绝配</h3> <h3>香炸薯片,土豆用花刀切片,再用饼干模具压成心形,用水焯透明捞出沥干水,小火炸金黄,再撒少许盐,好吃极了</h3> <h3>辣根角瓜</h3> <h3>吐司片,底层抹果酱,上层中间用模具挖个圆或方,用苹果卷花摆入(苹果事先切薄片,用糖加醋水煮软沥干水分)点缀薄荷叶</h3> <h3>自制鲜花玫瑰饼,网购的云南食用玫瑰花,回来自己做的酱,口感不输品牌</h3> <h3>玫瑰花煎饺</h3> <h3>芒果,红心芭乐果,猕猴桃,红心火龙果制作的玫瑰花</h3> <h3>早餐,吐司片,玫瑰花煎饺,鲜花玫瑰饼,炸薯片,煎蛋,辣根角瓜,水果玫瑰花,今天就一个主题,看出来了吗</h3> <h3>水果花拼盘</h3> <h3>草帽造型扬州炒饭,鸡蛋摊个薄饼盖在饭上,小花是用野生猕猴桃切片,圣女果切花装饰,围边用葱叶,本想系蝴蝶结,但葱叶不够长</h3> <h3>墨鱼丸青菜汤</h3> <h3>蛋黄酥,这回做的是用莲子馅包的蛋黄,口感不错</h3> <h3>早餐,扬州炒饭,墨鱼丸汤,蛋黄酥,焗地瓜,黑枸杞水,水果拼盘</h3> <h3>西葫芦鸡蛋饼</h3> <h3>荷包煎蛋</h3> <h3>水果拼盘</h3> <h3>青菜鱼丸汤,天凉了用铸铁锅还能保温</h3> <h3>每人一份吃起来方便</h3> <h3>本来想做向日葵,家里没有南瓜了,就做了紫薯的</h3> <h3>糯米糍吧</h3> <h3>牛油果,芒果奶昔,点缀的无花果</h3> <h3>早餐,紫薯馒头,糯米糍吧,西葫芦鸡蛋饼,煎荷包蛋,青菜鱼丸汤,耗油菜青,腊肉炒青椒,提拉米苏,水果拼盘,奶昔</h3> <h3>小葱爆炒河虾,鲜活鲜活的</h3> <h3>西红柿炒鸡蛋</h3> <h3>水果拼盘</h3> <h3>早餐,枣泥卷,葱炒河虾,西红柿炒鸡蛋,蒜拌虾皮(补钙良方),谷物奶(巧克力燕麦,小麦胚芽),水果拼盘</h3> <h3>红心火龙果思慕雪</h3> <h3>杨枝甘露</h3> <h3>烤小土豆,小土豆蒸熟去皮切半刷橄榄油,撒盐和黑胡椒碎,入烤箱200度,15分左右,取出撒香葱碎</h3> <h3>炒茄丝,烧饼,蒸胡萝卜,烤小土豆,杨枝甘露,思慕雪,人参果</h3> <h3>淡奶油小面包,我的最爱口感软绵</h3> <h3>水果拼盘</h3> <h3>早餐,清炒小白菜,红烧面筋,淡奶油小面包,杨枝甘露,水果拼盘</h3> <h3>火龙果思慕雪,装饰巧克力燕麦,小麦胚芽</h3> <h3>八宝粥</h3> <h3>炒面包丁,吐司切丁,鸡蛋打散把面包丁放里裹匀,胡萝卜切丁,土豆切丁,洋葱切丁,用油炒熟后加面包丁继续炒,把蛋液炒干即可</h3> <h3>炒面包丁,炒江虾,八宝粥,水果,火龙果思慕雪</h3>