<h3> 初冬。一夜之间，小城变成了冰清玉洁的银色世界。落光了叶子的树枝上挂满了毛茸茸，亮晶晶的银色冰花在阳光下，耀人眼目，树上的枝条在风中摇曳，不时飘下点点冰晶宛如晨雾漫卷。自然界中这样奇特的景象真可谓千姿百态。</h3><h3> <br /></h3><h3> 在上一个大周物理课程的学习中，我们就学习了这种奇异景象的形成，了解了熔化、凝固、气化、液化、升华、凝华的相关知识。于是，趁着假期放假的时间，我做了一个小小的实验——冻豆腐。</h3><h3> <br /></h3><h3>活动目的：①通过活动感受物态变化的过程，增强对第三章内容的理解。</h3><h3> <br /></h3><h3> ②体验物理与生活的关系，感受到生活中处处存在物理知识。</h3><h3> <br /></h3><h3>实验准备：豆腐，盐，保鲜盒，刀</h3> <h3>实验过程：①取一块新鲜豆腐，用清水冲洗干净。</h3> <h3>②将一勺盐放入水中，并搅拌均匀，用盐水浸泡半小时。</h3> <h3>③将豆腐从水中取出，放入保鲜盒后搁进冰箱。</h3> <h3>④过一段时间后，豆腐完全结冰，取出放在水中浸泡，直至完全解冻。可以看到豆腐上明显的纹理。</h3> <h3>⑥把豆腐放在案板上，用整个手掌使阴柔力把水分挤压出，切记粗鲁（注意不要把挤压出来的水又吸进去）尽量挤压至无水分，只剩豆腐的纤维。</h3> <h3>⑦将基本做好的冻豆腐切开并装入盘子中。</h3> <h3>成品</h3> <h3>实验原理：豆腐中含有大量的水，把豆腐放在冰箱里以后，在低温条件下水逐渐凝固，并且放出热量，水凝固成冰以后有一定的体积，占据一定的空间，等到豆腐冻好以后拿出冰箱，把冰融化掉。冰虽然化成水了，但是其所占的空间却没变。因此，豆腐上会出现很多孔，形成冻豆腐。这样的冻豆腐，很有嚼头，更接近肉质的口感。</h3> <h3>实验感想：通过这次的实验，我发现，物理是一门应用性很强的学科，它与我们的生产和生活联系得相当紧密，这样的例子是举不胜举。只要在平时的生活中勤思考，多观察，善于创新，从物理走向生活，你就会发现：物理就是身边一门有趣的自然科学。让我们一起投入到物理知识的学习中吧！</h3>