原来海鲜可以吃的这么美

他

昨夜的一场雨，似乎把福州带入了秋天，天稍稍冷，吃火锅的人就多了。在福州，吃火锅海鲜是必不可少的一道涮菜，随着人们生活水平的提高，互联网、朋友圈的发展，大家对食物的美观要求也越来越高。动筷前，先拍9张照片上贡朋友圈已经是习以为常也不可或缺的环节。

于是，海鲜姿造这个菜系变慢慢的登上了舞台。该菜系主要以刺身结合冰雕、雪雕、蔬雕，再配以独特的摆盘方式，来营造诱人的就餐氛围。主要以高端活鲜为主食材、清汤火锅为底料，再置于质感上乘的盘碟、器皿内，辅以秘制的调料，或生吃或涮吃，肉质细嫩滑爽，鲜而不腻；以西式自助餐无限畅享的取餐方式，让顾客得到美味无极限的味蕾和视觉双重体验。

见到这样色彩缤纷、造型独特充满艺术感的食物，你是否也在犹豫该不该动筷呢？

犹豫归犹豫，关键时刻还是得上手的。但是吃之前必须知晓一些注意事项哦:

1、首先，要看自己对海鲜过不过敏。如果你是过敏体质，那么千万别碰，不然打针吃药是少不了的。

2、选择一家干净卫生的火锅店，也是重中之重。如果你喜欢吃刺身类，例如龙虾、象拔蚌、三文鱼之类的海鲜，那就去比较大型的海鲜火锅店。因为大型海鲜火锅店，主打的就是海鲜，所以它在品质、卫生、价格上都是比较有保证的。

3、啤酒、水果、茶不可与海鲜同食。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。啤酒，则会产生过多的尿酸。

上完吃海鲜的常识课之后，我们就可以点上一锅清汤锅，美美的享受一下，这美味且美丽的海鲜啦。