当代厨师是什么？决定了一个厨师的月薪上限？成功的厨师运气的背后隐藏着巜大格局》一一一

厨房里有这么一句话：再大的烙饼也大不过烙它的锅。我们所希望的未来就好像这张大饼一样，它的大小取决于烙它的那口“锅”——这

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尹作强

公司派人去山东学习的炒鸡技术，价值5680元！分享给大家⋯

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2020年：找食材、第七届国际食材节

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五星级大厨15款最新旺销招牌菜分享给爱学习的厨师👨‍🍳朋友一一一

原料：鲢鱼头1个(重约750克)、香葱段25克，葱段、姜片各5克、味精、白糖、东古老抽各5克，秘制辣酱75克，盐6克，东古一品鲜15克，

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五星级大厨分享新菜19道！助你轻松换菜牌！分享给爱学习的厨师👨‍🍳朋友一一一

砂锅酸菜鱼是酸菜鱼的升级产品，从选料、口味、包装进行了改良，带来新的销售热潮。初加工：1、鱼肚档600克，骨、肉分离，鱼骨切

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五星级酒店12款大厨拿手特色家常菜分享给爱学习的厨师👨‍🍳朋友一一一

新鲜蒜苗500克，鲜大蒜200克，胡萝卜100克，芹菜段150克，香菜段100克，莴笋片80克，生姜30克，洋葱丝50克，味精20克，白糖10克，

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网红菜品巜玻璃脆皮乳鸽》配方与制作方法全公开（附制作视频）送给爱学习的厨师👨‍🍳朋友一一一

“红烧乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、美味多汁的特点。随着制作工艺的不断发展，“红烧

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黑鸭技术资料价值5680元分享给爱学习的你

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