美篇号 6780710
唯有坚持，方能成就！
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说到后厨管理，不同的厨师长有不同的管理理念，有的主张人性管理，有的主张狼性管理。但不管是哪一种管理理
在后厨中，往往我们称呼级别最高的领导为老大！有这样一种老大：他们为人严厉，做事严谨，对下属要求严格，对出品要求甚高，令人
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