美篇号 26708765
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食材:羊排，白胡椒粒，盐，孜然粉，孜然，橄榄油。羊排先放热水中焯一下，再洗净表面浮沫。电压锅，冷锅冷水，放入焯过的羊排，加
材料:瘦肉，泡打粉(少许)，玉米淀粉(一小勺)，红薯粉(瘦肉重量的三分之一)，盐。瘦肉切小块，放入破壁机不锈钢桶中，按3档，打3分
首先说说肉馅的制作。先调一杯葱姜水，由蒜末，大葱，生姜末(家里没生姜，我就倒了点姜黄粉)，水混合浸泡15分钟以上。剁肉糜，肉
100g面粉，温水调盐分数次加入面粉中，边加边用筷子搅拌絮状后，用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒半小时以上。(请原谅俺边干活
1、面粉100g，加入滚烫的开水，用筷子搅拌成絮花状，如图。2、揉成面团，盖上湿纱布，醒5分钟以上，再次将面团放案板上揉匀后，分
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