茶道 续（三）

江南茶区作为中国的四个一级茶区之一，它的年产茶量非常高，大概占全国总产量的2/3，具体分布在长江中下游以南，石溪、大樟溪、梅

2020-05-26

茶道 续（四）

泡剩的茶渣，专业术语叫做“叶底”。在专业的茶叶审评中，最后需要看叶底并进行评分。因此，学习看叶底，尤为重要。评叶底是将杯

2020-05-30

三坑、两涧、两窠、一“鬼洞”

岩茶属于青茶（乌龙茶）。武夷岩茶是中国十大名茶之一，其中最为被大家熟知的就是武夷岩茶之王大红袍。岩茶因“岩岩有茶，非岩不

2020-04-05