<h3>瞧！国庆节大家都忙着出门游玩，而四7班的孩子们却在节日里完成一项特殊的作业。大家在自家的厨房里大显身手呢，好多孩子都是第一次切菜炒菜，一旁的父母看得胆战心惊，可孩子们却乐在其中。孩子们通过劳动，体会到了父母的辛劳，自理能力也得到了提高。</h3> <h3> <b> “李大厨”上线</b></h3><h3> 李天与</h3><div> 这个“李大厨”就是我了，你知道为什么能称为“大厨”么？看了下面的事儿你就知道了！</div><div> 10月3日 上午，我去超市选购食材，看我这满满两大袋都是我精挑细选的哦！</div><div> 中午回到家，我就忙活开了。先把鸡翅清洗干净，再把生姜洗好切片，把鸡翅倒入预先放入油的锅内，煎到鸡翅的表皮变黄，然后放入切好的姜片、葱白和三勺酱油，最后倒入大半瓶可乐，慢慢烧开至汤汁变得很浓稠，关火，美味的可乐鸡翅出锅啰！摆盘，撒点葱花，哟，看我这满满都是大厨的风度嘛！</div><div> 晚上，我使出洪荒之力，准备大干一场。先来个清炒西兰花吧。西兰花营养价值很高，也是全家最爱吃的蔬菜，做之前妈妈告诉我一个让西兰花保持美丽的小秘诀，就是在水煮西兰花的时候滴入几滴油，就可以让西兰花看上去还是那么绿油油的，哇塞，这么漂亮，看起来比生的还绿呀！装盘，撒上点黑芝麻，摆个POSE！</div><div> 再来个彩椒炒肉片吧！我很喜欢颜色鲜艳的饭菜，总让人看起来赏心悦目。看我这盘彩椒炒肉片，色彩鲜艳，营养丰富，重点是，好吃的不要不要的。</div><div> 最难做的要数煎菲力牛排了！牛排是我和弟弟的最爱。牛排这东西讲究外焦里嫩，而且里面不能太生了，火候时间都很重要。但这还是难不倒我李大厨的，放入黄油，烧热后赶紧把牛排放入锅中，煎好一面，看准时机翻面，再用小火煎一会儿，差不多就熟了。摆盘，装饰上几颗翠绿的西兰花和妈妈做的红色彩椒圈煎鸡蛋，再浇上酱汁，满屋飘香，太诱人了。</div><div></div> <h3> <b> 小鬼当家之做饭篇 </b> </h3><h3> 李思晨</h3><div> 国庆节，老师又给我布置了一个新鲜的任务，是我从来没有做过的——洗菜、切菜、炒菜。</div><div> 回到家，我把这件事告诉了妈妈，妈妈和我商量：“买些简单的菜给我做，先从简单开始。”我非常赞同妈妈的想法。第二天上午，妈妈买了南瓜、青菜、辣椒、肉。十一点左右，我便开始做准备了，妈妈帮我系好围裙，我立马觉得我变成了一个有模有样的小厨师，心情也随之兴奋起来，我拿出妈妈买好的一块肉，接了一些干净的水在盆子里，小心翼翼地清洗肉，生怕把肉洗烂了，妈妈看到了：“这又不是豆腐，可以随便洗，”这下我才放心的用力揉搓起来。洗干净肉，我把肉放到菜板上，看着这么大一块肉，我手足无措，无从下手，只好求助妈妈，妈妈帮我把肉分成了几小块，又给我做了示范，看着妈妈切的又快又薄，我觉得还挺简单的嘛！肯定很好玩。妈妈还叮嘱我：“切菜时右手要拿紧刀，左手要按稳肉，”我按照妈妈的方法，开始切起肉来，并不是我想象的这么简单，刀在我手里总是不听使唤，每切一块肉都很费劲，还没切几块，我的手就酸酸的，看着妈妈切的那么好，我真心羡慕！妈妈看我切的这么艰难，担心我把手给切了，正准备帮我，我却不愿意，坚持要自己做。我稍微休息了一会儿，继续切肉，费了九牛二虎之力，足足花了十几分钟，才把肉切好。一想到饭还没煮，我赶忙量了两小杯米放进电饭锅里，正准备去煮饭，妈妈急忙叫到：“米还没洗吧！”瞧我这不合格的小厨师，连煮饭需要洗米都不知道，煮好饭后。我又开始清洗蔬菜，这些可就容易多了，洗完后我又接着切菜，忙完这些已经十二点了。开始炒菜了，妈妈说要先把锅里的水份烧干，看着锅里冒着热气，我有点儿胆怯，妈妈鼓励我，我照着妈妈说的，往锅里倒入了少量的油，先把肥肉放进了锅子里，顿时锅子里开了锅，一片片肥肉也开始变的不安份起来了，我把身子离的远远的，生怕被滑溜溜的油溅到。炸好了肥肉，我又陆续把瘦肉，辣椒放入锅里一起翻炒，在翻炒的过程中，一股辣椒和肉的混合香味扑鼻而来，放好调味料后，一碗香喷喷的辣椒炒肉就诞生了！接下来我又炒了一碗南瓜，妈妈炒了一盘青菜，大功告成！</div><div> 开饭喽！吃着自己的劳动成果，感觉就是不一样，特别美味。</div><div><br></div> <h3> <b>小鬼当家-----烹饪记</b></h3><div> 陈紫陌</div><div> 今天,老师给我们布置了一篇作文,名为《小鬼当家烹饪记》。要求我们自己做菜,然后写观察体验周记。这可难住我了,我可从来没有下过厨房呀,我既兴奋又紧张。早上妈妈给我下了一个菜单----西红柿炒鸡蛋,清炒淮山,并说要做我的助手。</div><div> 有了妈妈的支持,我信心满满!早上起床,我和爸爸去买菜,准备好了食材。中午,我学着妈妈的样子围上围裙,妈妈见了之后笑着夸奖我:"不错呀,有小厨师的风范,加油!"首先,我从冰箱拿出了两个西红柿和两个鸡蛋,接着,小心翼翼的把西红柿切成块。然后,把鸡蛋敲碎,随后把蛋液放在小碗里,放了点盐,搅拌蛋液。搅拌蛋液是一件很有趣的事,搅起来像小旋风一样,一根筷子用力把蛋清和蛋黄融为了一体,很神奇!妈妈还告诉了我一个小窍门,蛋液放几滴柠檬汁可以去腥味哟!</div><div> 开始炒菜了,我的心儿就怦怦直跳,真是既兴奋又担心,担心自己做不好会,担心油会炸到手......但是,妈妈在一旁鼓励我:"没关系,慢慢来,你一定能行!"第一步,我往锅里倒了些油,油烧热以后,把蛋液放进了锅里,刺啦,刺啦,蛋液瞬时变成了一张大大的蛋饼,香喷喷的。然后我把蛋饼翻了一面,再煎了一会儿,就把蛋饼盛出来放在碗里。第二步,我把西红柿放入锅里翻炒,炒了一会,出汁后,妈妈就说;"出汁了,可以放鸡蛋了。”我把鸡蛋放入锅里翻炒,过了一会儿,要出锅的时候,我放入了一点生抽,盐,黄酒,再撒了点葱。进行翻炒后盛出，一道香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就出炉了。我闻了闻,尝了尝,味道还真不错!随后,我又清炒了一盘淮山。今天的任务就大功告成!爸爸妈妈一边吃，一边说：“真香呀,快赶上咱们俩的手艺了！”</div><div> 炒完菜后,我感觉我的手臂十分酸痛。通过这次炒菜,我明白了妈妈平时做饭有多辛苦,以后我要多帮助妈妈做家务!</div> <h3> <b>小鬼当家之烹饪篇</b></h3><h3> 廖梓歆</h3><div> </div><div> 今天，王老师给我们布置了一个特别的作业——小鬼当家之烹饪篇。</div><div> 当天，我便和爸爸去了菜市场，由于上次的经历，我们不一会儿就买好了所需的食材。一回到家，我就迫不及待地开始洗菜，我先洗的是白菜，白菜没洗之前是一株一株的，洗时需要人工去掰的，我拿起一个盆子，装好水，拿起一株白菜，慢慢地掰开，发现根那有泥土，我急忙扔掉，爸爸连忙阻止说：“千万不要扔啊！多浪费啊！可以把泥土洗掉嘛！”我这时才恍然大悟，心想：我之前怎么没想到啊！洗好了白菜。我又拿起削皮刀削胡萝卜，削皮时我很仔细，不一会儿就把皮削掉了，正当我以为爸爸会表扬我的时候，他却说：“你这样削不行，应该从上往下削，上面没削到不用担心，等一下反过来再削一下，不就削好了吗？”我按照爸爸的提示再一次削另外一个胡萝卜，果然少削了一些果肉。菜全部洗好、削好，接下来准备切菜了。我小心翼翼地拿起菜刀把胡萝卜切成两半，就轻松地切出了所有的菜。接下来，就开始炒菜，刚开始时，还总时空想，后来，经过爸爸一番指导后我便不空想了，没有恐惧了——“每道菜都是先下油，今天要炒的菜都是一种方法——先下油、再下盐、然后下肉、再下蔬菜、最后放少许水。”爸爸先帮我弄干了水，我便开始做起来。通过爸爸的指导，我快速地就炒好了所有的菜。</div><div> 菜端上桌后，我吃着自己买、洗、切、炒的菜，心里美滋滋的！</div><div> 一顿饭做下来，虽然很劳累，但还是觉得很开心！同学们，天天为你做饭而不计回报的父母亲，你是否感到很欣慰？如果感到欣慰，那么你也为他们做一些力所能及的家务事吧！</div><div> </div> <h3> <b>小鬼当家之烹饪篇</b></h3><h3> 赵同一</h3><div> 10月2日中午，由我掌厨。我从冰箱里拿出早上刚买好的西红柿和鸡蛋，炒我最拿手的一道菜——西红柿炒蛋。在做西红柿炒蛋之前，先准备好这些材料：两个西红柿、三个鸡蛋、油、生抽、醋和料酒等，然后开始动手炒。</div><div> 步骤一：搅好蛋。先把鸡蛋打碎，但不要把蛋壳扔掉。我外婆说，蛋壳洗热水瓶，洗得最干净了。再把鸡蛋倒进一个碗里，用阿拉伯数字“2”的写法顺序来搅拌，因为网上说，用“2”的写法顺序来搅拌就可以搅拌得更均匀。</div><div> 步骤二：切好西红柿。先把西红柿切成几大块，再用刀一点一点的把它切成丁。</div><div> 步骤三：开始炒。按顺序来，先把油倒进锅里，冒热气以后，再把蛋倒进去，等蛋炒得非常熟后，再把西红柿倒进去一起炒，炒得差不多，就可以放调料了。先放生抽，倒一勺放进锅里，接着，把醋和料酒也各一勺放进去。把调料放完后，还要翻来覆去地炒一会儿，等你能闻到一股香味之后，就说明已经炒熟了。</div><div> 步骤四：出锅。我把外婆叫进厨房，叫她帮我倒一下菜，当我把香喷喷的西红柿炒蛋端上饭桌后，爸爸妈妈不停地夸我厨艺精湛。</div><div> 我和家人一起品尝着我亲手做的菜时，我的心头不由自主地涌上一股暖流……</div> <h3> <b> 小鬼当家烹饪篇</b></h3><h3> 巫晏格乐</h3><div><br></div><div> 今天，老师让大家写一篇炒菜的作文，感受一下爸爸妈妈的辛苦。</div><div> 我准备炒山药。第一步是削皮。我抓着山药的上头，用剃刀开始削皮了，我尽力学着大人的样子。在一旁看的外公说：“我实在看不下去了，你不要这么用力，只要按下去的时候重一点，削的时候不要太快，慢一点，掌握好力度。”平时对炒菜没兴趣的外公竟然说话了！我不管三七二十一，按外公的方法去做，果然比我原来削的好。削了这一头，就削我手拿的地方。这可不好削了，已经削好的这一头滑滑的，怎么也拿不住。一开始，我紧紧的抓住它，可山药就像一个顽皮的小孩，和我玩捉迷藏。后来还是外公帮我拿的。削好了皮，我把山药放到切菜板上开始切片。切菜不难，只要掌握它的厚度。要开始炒菜了，开火看起来很简单，实际是有难度的。我以前只知道怎么关火，不知道怎么开火，现在我就知道了，要先按下去再扭动。我先热了下锅，再把油倒进去，当锅里的油发出花啦啦的声音后，我把一盘子山药都倒进去。我拿起铲子，把山药片均匀的铺在锅面上。妈妈说：“你这样子炒，只有一面能熟，如果要让两面都熟，下面贴着锅底的就烧焦了。”说完，妈妈抓起我的手，铲了起来。就这样，我学会了翻面。山药在锅里翻炒了几分钟后就要起锅了。</div><div> 当山药被铲起来的时候，我的心情很激动。坐在桌上用午餐时，我吃着自己炒的菜，虽然不怎么好吃，但我已经很满足了，因为我学会了炒菜，更体会了爸爸妈妈做好一日三餐的辛苦。</div> <h3> <b> 第一次炒菜</b></h3><h3> 张家铭</h3><div> 为了让我们更好地体验生活，王老师让我们在国庆期间完成一项特殊的作业——自己炒一道菜。我决定做我最喜欢的一道菜“土豆炒辣椒。”妈妈欣然同意了我的决定。</div><div> 我在外婆的指导下，挑选了两个又大又圆的土豆，把它们洗干净，用爪刨器削皮，然后用刨丝器刨成丝，我右手拿土豆，左手拿刨丝器,唉！也不知道今天的刨子是不是“吃错药了”，不是土豆卡在槽里，就是土豆滚来滚去，掉在地上。平时在外婆的手里千依百顺，但在我手里却不听使唤了，土豆不是粗就是细，两个土豆足足用了半小时才把它们变成土豆丝。</div><div> 开始切辣椒了，外婆告诉我先要把辣椒剥开去掉辣椒籽，然后再切下去，右手切一下，右手动一下，切完辣椒一定要把手洗干净。</div><div> 准备工作做好了，下面就开始炒菜了。我把锅放在燃气灶上点着火，锅冒烟后，把油倒入锅中，然后把辣椒和土豆丝放入锅中，这时锅中发出“咝咝”的声音，诱人的香气就飘了出来，我不停的翻炒，勺子撞击着锅，发出了“叮叮当当”的声音，像一首的美妙的交响曲。</div><div> 菜炒好了，出锅前我又放了适量的醋和葱，就这样一盘美味可口的辣椒土豆丝就炒好了。吃着自己炒的土豆丝，心里甜丝丝的，同时我想，我做一道菜就这么费用力，外婆每天都要做这么多菜，一定更辛苦，我还常常挑三拣四，真不应该。</div><div> </div> <h3> <b>小鬼当家之烹饪篇</b></h3><h3><b> </b>杨梦哲</h3><div> 临近中午，正躺在沙发上看电视享受着“十一”假期带来的自由，正看得津津有味的时候，忽然妈妈叫我去做饭。我大吃一惊，连忙挥手拒绝“不行、不行，我还小呢，不会做饭”。可看到妈妈“威胁”的眼神，好吧，只好硬着头皮穿上围裙走进了厨房。</div><div> 做什么呢？看了看爸爸早上买的食材里有鸡翅，我决定做一份可乐鸡翅。首先，我准备了一盘鸡翅、一瓶可乐、几片生姜等一些材料。就要开始做了，好紧张啊。在爸爸的指导和鼓励下，我先把鸡翅拿起来在上面划了几刀，然后又用牙签在上面扎了几个细微的小孔，听爸爸说，这样做的目的是便于入味。这时锅里的水开了，我手忙脚乱的把鸡翅倒进锅先煮一会儿。过了几分钟，我把锅盖打开，看到鸡翅开始变色了，赶紧捞出来放在盘子里备用。现在我要开始炒了，我先在锅里倒了一点油，等油热了，我把放在盘子里的鸡翅倒进锅里，“嗞啦”一声，油溅开了，还好我听爸爸说事先要用锅盖挡住，要不然我就变成“大花猫”了。翻炒了几下，我把可乐倒进锅里漫过鸡翅，就开始慢慢的焖鸡翅。过了20分钟，我打开锅盖，一股香味扑鼻而来，我赶紧把“杰作”铲了出来，一试还真好吃。</div><div> 虽然做饭很辛苦，但品尝着自己的劳动成果心里却很甜，下次有机会我还要自己做饭。</div> <h3> <b> 小鬼当家乐趣多</b></h3><h3> 严屿心</h3><h3> 今天老师布置了一项特别的作业:小鬼当家烹饪篇，这真是考验我呀!</h3><div> 买了菜回来，要开始炒菜的时候，我对爸爸说:“这可能是我人生中第一次炒菜。”爸爸摸着我的头笑着头对我说:“每个人做什么事都有第一次，不要害怕。”听了心又句话，我股起勇气去做这件事。</div><div> 首先第一道菜是辣椒炒蛋。做法步骤是：1.把一个盘子拿出来然后拿出两个鸡蛋打到盘子里，搅匀来。2.先开小火在锅里，再放一点油，再把鸡蛋倒进去，（小心手）。3.辣椒和大蒜切好，把煎好的鸡蛋装在盘子里，然后把切好的大蒜和辣椒，放进去炒一会儿，再把刚煎好的鸡蛋放进锅里去炒。4.先放一盘水，再放一些盐（放1勺半）。就这样我人生中的第一道菜就完成了！</div><div> 虽然只炒了一道菜，但是我已经很满足了，爸爸妈妈都说好吃，我心里美滋滋的。</div> <h3> <b> 小鬼当家做饭篇</b></h3><h3> 何旺轩</h3><div> 每天看着爸爸乐呵呵地做出香喷喷的饭菜，都觉得特别有趣！我今天就要像爸爸一样，也要过把当大厨的瘾！</div><div> 开始啦！我把空心菜放在水池里，堵住洞，把水积满。我先把菜在水中用力摆动，让菜夹带的泥土和杂叶抖落下来。然后，我一株一株地冲洗干净，把被虫咬了的叶子给弄掉。我认认真真、仔仔细细，不敢有一点儿马虎。我洗了一遍又一遍，我把洗好的菜放进盆里，准备让它们尝尝下油锅的滋味！</div><div> 我往锅里倒好了油，等油锅一冒烟，我就把菜一下倒到锅里，自己被吓得离得远远的，生怕油溅到身上。翻炒几下后我就往锅里洒了点盐，继续炒起来，看差不多啦，我就把菜盛到盘子里。大功告成！我看着那盘香喷喷的菜，我笑了！</div><div> 本来我还想做的，可其他菜我都不会炒，真是太可惜了。下一次，我要再加把劲，炒更多好吃的菜，和爸爸一较高下！</div><div> </div>