三门镇响水农耕文化园应补上美食短板

彭顺林

　　超级长假，我们于2017年10月7日上午来到距市中心约30公里的株洲市天元区三门镇响水村，参观响水农耕文化园。

　　驱车进到响水村，只见道路整洁干净，两旁植被丰富，以百蔬园、百草园、百花园为主题的田园风情区纵深一字布局，游客都集中在百花园观尝草本花卉，另外两园少有游人。周边鱼塘、农舎错落有致。配有大型免费停车场，维持秩序的保安认真负责，讲解员虽然不多但见专业到位。又听不少游人评价此地值得一游。

　　美景已经初见规模，农耕主题的美景尚待开发。农耕文化的美食成短板，零散的几家饭店同质化严重，难显农家特色，特别是难以基本满足游客农耕餐饮的要求，大多游客观景后即离开，不符建设农耕文化园的初衷。

　　首先，可以将一些农舍办成体验式的农耕文化馆，如摆放旧时的舂米机、风车、水车等，供游客体验，自己打出的米做饭吃。然后可以到百蔬园自己摘菜，或烹制吃个新鲜，或带回家食用。再则体验健康绿色、药食同源的食材，到百草园挑选各色食材，现场制成菜品食用。游客把观景、游乐、体验等都融入农耕美食文化中，岂不乐哉！