<h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b>黄鸭叫即黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。</b><b><br /></b><b>中文学名：黄颡鱼<br /></b><b>别名：黄角丁，黄骨鱼、疙阿，黄辣丁，刺疙疤鱼，刺黄股，昂刺<br /></b><b>外文名：Pelteobagrus fulvidraco<br /></b><b>界：动物界<br /></b><b>门：脊索动物门<br /></b><b>亚门：脊椎动物亚门<br /></b><b>纲：辐鳍鱼纲<br /></b><b>目：鲶形目<br /></b><b>科：鲿科<br /></b><b>属：黄颡鱼属<br /></b><b>种：黄颡鱼<br /></b><b>分布区域：主要分布于中国长江流域，珠江流域等南方地区</b></span></h1><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b> 首先，用解剖刀将鱼的肚皮轻轻剪开，就可以看到鱼肚子里的内脏器官。</b></span></h1> <h1><b style="color: rgb(22, 126, 251);"> 紧接着，把鱼放入蒸锅中，启火开始蒸鱼，使鱼肉蒸熟变软，方便剔除。</b></h1> <h1><b style="color: rgb(22, 126, 251);"> 剔除鱼肉过程：首先用镊子将大块鱼肉从鱼身轻轻剔开，接着用清水冲洗剩余的鱼肉渣，冲洗完后再用细针将附着在骨缝中的鱼肉剔出，再次冲洗干净。</b></h1> <h1><b style="color: rgb(22, 126, 251);"> 把鱼肉彻底剔除冲洗干净后，将鱼脊椎骨放入酒精中浸泡，浸泡十分钟之后，将鱼骨拿出晾干待用。</b></h1> <h1><b style="color: rgb(22, 126, 251);"> 最后，将晾干好的鱼脊椎骨用胶粘附着在泡沫纸上，一个完美的鱼椎骨标本跃然在纸上。</b></h1>