<h3>先去掉鱼鳞……</h3> <h3>先去掉鱼鳞，然后清理鱼内脏，还有鱼鳃（这些最好用一把剪刀就方便又安全多了！）</h3> <h3>鱼理好清洗干净后用酱油，少许盐，料酒腌制十五分钟……</h3> <h3>用腌鱼的时间就洗好配菜（自家腌制的酸笋，小西红柿，生姜，吃辣椒的还可以放心辣椒味道就更爽歪歪了……）</h3> <h3>鱼腌制好了然后就准备下锅了……下锅前一定要等油温烧得够高这样油的香味才够香……然后鱼才下锅……（一般烧到没有听到油的沸腾嘲声和锅里起一点油烟的时候是最佳鱼下锅的时间）</h3> <h3>一般闻到油炸鱼的香味的时侯就可以翻炸另一半鱼了（一般鱼身的颜色变成是饼黄色最佳😜😜）等鱼两边都炸好了就及时出锅。</h3> <h3>然翻炒配菜……先放小西红柿，然后到酸笋……</h3> <h3>炒了配菜（加一点点水炒到小西红柿有点融</h3><h3>烂就可以）就把刚刚炸好的鱼和切好的姜丝一起放下锅里，然后加水开始焖鱼（记得加水焖鱼的时侯水刚刚淹平鱼身就好了😁😁！！！有密方……有冰糖的加两三颗冰糖一起焖！！）</h3> <h3>中火焖十五分钟左右……看你到的鱼汤变成了黄白色！……这样子就可以出锅了！（出锅记得放萗花😂😂）</h3> <h3>最后就是我们一家子的光盘行动了……</h3> <h3>谢谢你们的阅读！觉得好吃的你们也可以尝试一下吧😜😜😜</h3>