艳阳高照荷千亩，莲蓬摇曳碧如玉。

julia Fu#8-2301

　　10月8日大早赶集日，来到了建宁均口老街，只见一座花岗石构成的牌坊正面上写一联：

谋发展与时俱进，求崛起只争潮汐。横批：蒸蒸日上

后面一幅对联刻写：

闽江源碧万民乐，莲花街秀百业兴。横批：欣欣向荣

均口镇位于建宁县南部，距县城27公里。辖13个行政村。宁三公路过境。辖均口、黄岭、修竹、龙源、官常、岭腰、隆下、龙头、焦坑、洋坑、台田、半寮、芰坑13个村委会。

　　一到均口镇街上，三表哥（大舅小儿子）立马从工地回来，叫我们一行上车载着去看他在镇上开发的房地产🏠和酒店🏨，参观完毕，马不停蹄驱车来到他承建的建宁均口荷苑生态区参观。

我们驱车来到了建宁县均口“荷苑”，眼前一望无际的荷苑，这季节，只见残荷不见荷花，成熟了的莲蓬两边触手可及，蔚为壮观。…

一抹笑颜残荷间，绿黄浓淡两相宜。

艳阳高照荷千亩，莲蓬摇曳碧如玉。

　　"荷苑"，全称为"修竹荷苑"。千亩荷塘，它坐落在建宁县均口镇修竹村。据说，一到5-8月，莲花盛开时节，远远看着，宛如众仙女下凡，千姿百态，十分好看。

白鹭凌空云飞扬，修竹凝妆鸣翠柳。

停车但看残荷景， 凭阑浅看山河图。

飞鹭翩翩舞风度，远树离离无穷碧。

😊这几张照片巧遇白鹭，车行园区一车宽水泥路上，透过车玻璃随意拍下的小视频，飞鹭惊飞在镜头前面，画面很美，截屏下来。手机更新后，发现功能变的更强大。可以瞬间截屏亦可图画书写。这个功能个人觉得很不错，在此特别提示阅读者，手机不妨更新升级一下，说不定有你用的上的功能。

　　我们的到来，惊动了路边行走的一群鹭鸟，发现它们一点不怕人和车，竟然喜欢在车前翩翩飞舞前行。

记得小时候，无任何种禽鸟，善于射杀的小伙伴和大人们，都会闲时偷偷的出来，潜伏在溪边或者树下，静待禽鸟靠近射杀之，毫不留情！但鹭鸟不容易射杀，鹭鸟有高度预警器官系统，它们的嗅觉特别灵敏，只要见人远远朝它们移动脚步，哪怕靠近一点，鹭鸟早已惊飞而去，也难得一见。

今却不然，就连闽北地方有湖有水有河流地方，鱼虾丰沛。都能够看见许多白鹭聚居，飞扬田间河流上空，或者岸边行走，觅食小鱼小虾…。

　　.....这里，尽是鹭鸟展翅飞翔，在低空中盘旋，路边修竹凝妆 ，与垂柳迎风摇曳，赏惨荷万千姿态，凭阑浅画成图，一幅幅生态山水画卷，慢慢展现眼前，当好！

　　

这情景，不禁令我浮想联翩.....，我想啊，若身处六七月，夜深人静时，赏荷塘月色，赏粉荷含苞欲放的姿态 ，恰似婷婷玉立的少女，羞羞涩涩在绿叶的忖托下，在微风中摇曳。她们出淤泥而不染；在月光下似红粉佳人，吐露芳香。而晶莹剔透的露珠，在绿盘中来回滚动，增添一份圣洁的神秘感。那路凹处，修竹凝妆暗影，与翠柳轻拂中共舞....。呵，人间仙境！…

…。把思想收回来，但见鹭鸟扇开的翅膀，洁白如雪，极美。它们一会飞落在荷塘里，一会行走路边，翩翩飞舞之姿，点缀在残荷败叶之间。画面极美。

　　均口荷苑本属建宁县文化局，因没钱，转让给建宁旅游局。虽然一到5月中旬-8月，游客如云，但投资巨大，至今还欠三表哥三百万。官欠钱不还，民怎么办？是个问题……

建宁贡莲手工钻莲心❤️（莲子心）

这是一双勤劳致富的双手，老人淳朴善言，让我对莲子的食补养生功效更加理解。

　　制作从生莲子到干莲子过程，全程必须要手工制作，只有最后一道工序是机器。

　　第一，采莲蓬，第二，手工剥开莲蓬取莲子，第三，专人负责用嘴撕咬开莲子外壳，（亦可用锋利刀子割开莲眼，然后用有指甲的大拇指与食指才能撕开莲皮，也可以用机器剥开莲皮。但效率不高）第四，其它几位家人负责剥掉莲子衣。这个有点难度，要保证不能剥到莲肉，否则品相会不好直接影响到价格和等级。第五，脱衣后直接泡在水中才可手工钻子穿出莲心，最后轮到机器烘烤，还要机器筛选分大小等级，这时候莲子在机器轰隆隆声中白花花的倾泻而下，真可谓："千呼万唤始出来，建莲自古为贡品 "！

清脆爽口！生莲子¥25一斤

绿竹芊芊节节高，粉荷残残盘盘露。

绿荷飘香盈盈拂

莲肉糯软胜冰娇

　　荷

无论生长在池塘还是湖泊田园，那一份清新优雅的自然神态，令观者情不自禁停下匆匆脚步来。

　　随着满眼绿意嫣然，以及荷叶上那精灵滚动不散的露珠，早已令人心旷神怡，瞬间内心祥和宁静万分。

　　建莲是福建省建宁县的地方传统名产。建莲属睡莲科多年生水生草本植物，系金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种，历史上建莲被誉为"莲中极品"。

　　作为一种地方传统特产。建宁种莲历史悠久，五代梁龙德初（公元921年），金铙山报国寺前已有白莲池（为建宁八景之一）。清代，建宁白莲已名闻遐迩。尤以产于西门外池的"西门莲"为莲之上品，自古属朝廷贡莲。据民国《建宁县志》载："西门外池，一百口，种莲。池旁遍植桃李，春夏花时，游人络绎不绝。莲子岁产约千斤，为吾国第一。""莲，花叶偶生相连曰莲。嫩极鲜，老则为干。莲子入药补脾。邑种莲多处，以西门为最上品，水南次之，水东又次之。然较他邑产者，均有天渊之判。"陆机诗疏云："其茎为荷。其花未发为菡萏，已发为芙蕖。其实莲。莲之皮青里白，其子菂，菂之壳青肉白，菂内青心为苦薏。花叶常偶生，不偶不生，故根曰藕。节生二茎，一为藕荷，其叶贴水，其下旁行生藕也；一为芰荷，其叶出水，其旁茎生花也。其叶清明后生，五六月开花，花有红、白、粉红三色。花心有黄须，蕊长寸余，须内即莲也。花褪莲房成菂，菂在房如蜂在窠之状。六七月采嫩者生食，脆美。至秋，房枯子黑，其坚如石，谓之石莲子。八九月收之，去黑壳，谓之莲肉。莲尽，握藕食之，藕白有孔、有丝，大者如臂。红花者莲多藕劣，白花者莲少藕佳。花白者香，红者艳。千叶者不结子。"在南乡长吉保有"莲池"。志载"池广十余亩，尽种荷，花开时红英碧叶，水光掩映，香风扑鼻，最为胜境。"在东乡（现溪源乡）有莲塘峰的地名，"峰下有仙舍，相传僧人早在"天池"种莲十余亩而得名。"1989年版《辞海》上册1322页将"建莲"列为建宁名贵特产。我国古代名著《红楼梦》第10回和第52回关于"建莲"亦有记叙。建莲自产出便为宫廷贵人们喜爱，于是，建宁优质白莲也一直是贡品之一。"建莲"外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，具有稍炖即熟，久煮不散，汤汁清甜，香醇爽口，营养丰富的特点，放入刚冲开水的保温瓶中，半小时就熟。民间一向把建莲作为名贵的滋补品，深受人们珍爱。

　　新中国成立以前，建宁的莲子种植面积很小，产量也很低，到解放前夕，已濒于绝种状态。解放后，党和政府对建莲的生产极为重视，建莲生产得到迅速恢复。但在十年浩劫的文化大革命时期，莲花仙子也难逃厄运，被摧残得奄奄一息，1972年全县莲子产量只有22担，不到1950年的三分之一。党的十一届三中全会如春风化雨，建莲生机勃发，1980年全县莲子面积由民国33年（1944）的285亩增至2311亩，1985年扩大到53077亩，总产196.28万公斤，创历史最高纪录，面积分别为1950年、1978年的226.38倍和102.55倍。1994年以来，建宁县委、县政府坚持以市场为导向，因地制宜地调整农作物布局，实行稻莲轮作套作，开展科技兴莲，致力于建莲提纯复壮和优化栽培、配方施肥，并采取"多种稳粮促莲"的扶持措施,妥善解决粮莲争地的矛盾，不断调整农业产业结构，使得建莲这一传统名贵特产得以展延莲乡方圆百里，种植区域从解放初期的十几个村发展到乡乡、村村、户户大面积种植，现年种植面积稳定在5万亩左右，年产量均在2300吨以上，成为福建省最大的建莲生产出口创汇基地、建宁特色农业的"金牌"和农民致富的支柱产业

　　中国荷花品种有三大类，即藕用莲、子用莲和观赏莲，其中以生产莲子为主的称子莲。子莲类中，著名的有建莲、湘莲、湖莲、赣莲等。建宁基本所种的莲为子莲，出产的莲子为建莲（建宁通心白莲）（以下简称建莲）。建莲属睡莲科多年生水生草本植物，系金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种，经建宁世代莲农人工栽培、精心选育保存下来的优良品种，历史上建莲被誉为"莲中极品"，历代被列入进贡珍品，古称"贡莲"。

　　嘿嘿，母亲笑我为莲痴，更笑我是旅行痴。笑我不分酷热纠缠人，不分时间忘归途，笑…。哎呀，都年过半百人了，老母亲还当小孩子管着呢。三表哥一边笑得合不拢嘴…😄

水际欲采莲蓬子，比邻农舍劳工呼。

千亩莲荷结莲蓬，莲农瓣子兰亭觑。

　　作为一种地方传统特产。建宁种莲历史悠久，五代梁龙德初（公元921年），金铙山报国寺前已有白莲池（为建宁八景之一）。清代，建宁白莲已名闻遐迩。尤以产于西门外池的"西门莲"为莲之上品，自古属朝廷贡莲。据民国《建宁县志》载："西门外池，一百口，种莲。池旁遍植桃李，春夏花时，游人络绎不绝。莲子岁产约千斤，为吾国第一。""莲，花叶偶生相连曰莲。嫩极鲜，老则为干。莲子入药补脾。邑种莲多处，以西门为最上品，水南次之，水东又次之。然较他邑产者，均有天渊之判。"陆机诗疏云："其茎为荷。其花未发为菡萏，已发为芙蕖。其实莲。莲之皮青里白，其子菂，菂之壳青肉白，菂内青心为苦薏。花叶常偶生，不偶不生，故根曰藕。节生二茎，一为藕荷，其叶贴水，其下旁行生藕也；一为芰荷，其叶出水，其旁茎生花也。其叶清明后生，五六月开花，花有红、白、粉红三色。花心有黄须，蕊长寸余，须内即莲也。花褪莲房成菂，菂在房如蜂在窠之状。六七月采嫩者生食，脆美。至秋，房枯子黑，其坚如石，谓之石莲子。八九月收之，去黑壳，谓之莲肉。莲尽，握藕食之，藕白有孔、有丝，大者如臂。红花者莲多藕劣，白花者莲少藕佳。花白者香，红者艳。千叶者不结子。"

　　建莲外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等攻效，主治脾虚泄泻、多梦遗精，崩漏带下等症。2006年9月，国家质检总局批准对建莲实施地理标志产品保护。

亭台楼阁廊桥过，修竹荷苑品建茶。

大姨今天精神特别好，一直要我们尽量玩够够

赞，¥10四个莲蓬

👍表哥花¥20购买了九个莲蓬。

　　购买四个成熟的莲蓬，随手挖出一个莲子，莲农说："这个太老不好吃，也很难剥开莲皮，要嫩莲蓬好吃"。于是麻烦莲农去采四个嫩的来，一共九个，付给莲农二十人民币。

瓣一个出来，果然，皮很容易撕开了，接下来，剥掉莲衣，瓣开取出莲心，拿嘴里嚼啃，嗯，一股淡淡的甜，融合了清香，爽口又脆脆的感觉，真好！

一行上车继续前行……，

为了不误导阅读者，这里注明一下，由于三表兄是承建该项目工程者，目前允许开车环绕在荷塘旅游区里面。制度规定游客车辆放外面停车场，之后步行进入生态区观赏。

千亩荷塘走一圈大约时间超过两小时，每一座桥梁亭阁可以供游客休息和看风景。莲花花期一般两到三个月，据说一到6-8月，千亩荷花，怒放争妍，非常美丽。可以站在亭台水榭，走上拱桥，放眼望，周边美景尽收眼底。怕太阳晒的，到亭台水榭，既可停步休息又可拍照，花半天时间应该够。

　　三表哥说，目前无花可赏，要在6-8🈷️，那时近千亩荷花绽放，盛开的非常好看...。

　　却在转弯过的荷花桥南面荷塘里，车速把正在寻觅食物的鹭鸟惊飞在镜头前，只见车窗外几十朵莲花在艳阳下摇曳生姿！一如红粉佳人在微风中摇曳分外美丽。好多莲蓬莲花....。大喜，立马叫停，下车连拍带采（荷叶）的哈哈哈....

　　想不到农历八月十九了（2017/10/08）在这里，这一天，竟然还有二三十朵荷花粉艳的如仙子般，那样美丽盛开着！

很幸运，这个时节还让我看到荷花十几朵！

含苞怒放莲仙子，不惧艳阳不惧风。

　　按常理，这个季节花谢早已过时 ，千亩荷塘唯独此处荷花盛开。是气候改变？还是荷苑这则水土丰沛恩赐？却不得而知，更无从查证。

当闽江源头旅游景点做好，当再来！👋再见，修竹荷苑！

　　一下车，准备剥莲蓬取子，三表哥说：留着带回上杭，不剥，一个月也不坏。

开心的母亲😄

　　表哥采回来一大把荷叶，说"姑姑拿回去包鸡包糯米鸡什么的很香好吃"！还说其实莲蓬不需要花钱购买的，因为文化局至今还欠他三百万！引的大姨大笑😂

大姨辛苦了，全程坚持要陪着到处走走看看

　　这里民风淳朴，热情好客，去了每家每户，亲戚都煮这么一大海碗，不是莲子红枣汤，就是桂圆红枣汤招待远方客人。

三表哥孙子

福建省建宁县均口镇政府

　　均口镇，地处闽西此边陲[建宁县南部，东邻泰宁、明溪两县，南接宁化县，西、北方向分别与本县的伊家乡、金溪乡接壤，距县城25公里，省道富下线和秀里线穿境而过，福建母亲河千里闽江的正源头就在境内严峰山南麓。全镇辖13个建制村，1个居委会，144个村民小组，人口17258人。镇域面积306平方公里，林地面积38.8万亩，耕地面积2.95万亩。