孩子食谱的诞生轨迹

岁月静好

3～6岁的孩子正处于生长发育的高峰期，无论是身高和体重增长的速度都很快，身体需要各种营养成分的补给，我园非常注重孩子们的日常饮食营养和质量的，老师们也非常注重引导孩子们养成正确的饮食习惯。

第一步:根据《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》结合我园小朋友的饮食喜好、四季蔬果市场供应情况，利用深圳市通用的“幼儿营养配餐系统”来制定食谱计划。

先制定好每人每日各种食物的用量，粗算好营养素，将计算好的营养素与膳食营养参考摄入量（DRIS）标准相比较，在幼儿园进食二餐二点的幼儿，能量、蛋白质及其他营养素达到70%即可。

保健医生每季度会做一次膳食调查，了解一个季度以来各营养素的达标情况，并对结果做出相应调整。

第二步:通过计算每人每日各种食物的用量，统计出全园幼儿的食材总量，将总量采购清单发送到政府指定的专门进行食材配送的中标公司，然后在每天早晨的6点左右，配送叔叔就会准时将新鲜的肉、蛋、蔬果送到我们幼儿园。

第三步:厨房的工作人员每天将对食材进行严格:验收→挑拣→浸泡→清洗→切配→烹制→留样→分发

美味出锅啦

孩子们愉快、自主地亨用餐点

制定食谱的小贴士:
1、选择应季食物。
2、主、副食搭配。
3、粗、细粮结合。
4、荤素结合。
5、注意蛋白质互补。
6、安全起见，鱼类在家补给。
7、在家需再补充200ML左右的奶。

厨房的叔叔阿姨们愿用爱拥抱每一个孩子，用心做好每一顿饭，让孩子们在幼儿园优美成长，幸福同行！