<p class="ql-block">老门东有许多南京名小吃：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“蒋有记”易主记：</p><p class="ql-block">1922年：蒋玉友的爷爷蒋有才创立了“蒋有记”</p><p class="ql-block">1959年：“蒋有记”不再是蒋家私有，成了公私合营。</p><p class="ql-block">1969年：“蒋有记”停业，蒋家人全家离开南京下放沐阳农村。</p><p class="ql-block">1980年：夫子庙饮食有限公司将“蒋有记”重新开张。</p><p class="ql-block">2004年：夫子庙饮食公司在贡院西街12号重开“蒋有记”，同时，蒋玉友申请注册“蒋有记”商标。</p><p class="ql-block">2010年年底：经抽签，最终确定蒋玉友为“蒋有记”商标的申请人。</p><p class="ql-block">2011年5月21日：蒋玉友申请注册的“蒋有记”商标获得核准。</p><p class="ql-block">近日：蒋玉友终于拿回了“蒋有记”</p> <p class="ql-block">老字号，提供夫子庙小吃“秦淮八绝”之一鸭油酥烧饼，品种有葱油 黑芝麻糖 鲜肉肉松 豆沙 萝卜丝等。第一家店在夫子庙建康路170号。2013年第二家店开在老门东“南京味道”巷内。两家门店几乎天天排队，一般排队没有半个小时还买不到烧饼的。</p> <p class="ql-block">人排队太多，只好放弃。</p> <p class="ql-block">冼冠生（1887—1952），冠生园创始人。冼冠生从早年在上海老城厢九亩地戏院门口的一个小商贩，到成为上海旧时四大食品公司之一“冠生园”的总经理，这期间只用了短短十年时间。在冠生园从无到有，不断壮大，冼冠生在生产、经营、管理、营销各方面都作出了自己的贡献，体现了独到的企业经营才干。除了上海的发展，还把企业向外埠发展，1937年抗战爆发后，冼冠生将妻子留在上海，自己到重庆设立分店，在重庆设立罐头厂，冠生园生产的糖果糕都是机器生产，产量大，质量高，风味独特，几乎以压倒优势占领市场，成为冠生园发展的黄金时期。冼冠生亲赴各地选址开设分店，分别于1939年建成昆明分店，1941年建成贵阳分店、泸州分店，1943年建成成都分店。</p> <p class="ql-block">1952年4月21日在上海去世（“五反”运动中，他被诬指犯有“五毒”，受不了逼供，从冠生园楼上跳下，毙命在南京路上）。</p> <p class="ql-block">扬州富春茶社在南京的分店，值得去品尝。富春茶社的传统名点三丁包被评为名特食品，荣获商业部优质产品金鼎奖。千层油糕、翡翠烧卖被誉为富春茶社“扬州双绝”。荠菜包、萝卜丝酥饼、蟹黄包，应时迭出，味美多变。鸡汤面、各式煨面、炒面，味道浓厚。富春菜以清淡味雅见长，大煮干丝、水晶肴蹄、春笋烧鲴鱼、清炖蟹粉狮子头、糖醋桂鱼、肴肉，风味独特，真心推荐。</p> 南京小吃