<h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 今天2021年9月21日是中国传统佳节一一中秋节。在这里大海向各位朋友致以节日的问候！祝大家中秋快乐！</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 海内存知己，天涯若比邻。在这一轮明月挂中天，两地中秋月同圆的时刻，通过电波时空，真诚地送给您一份圆圆的月饼。它飞越浩瀚的大海，跨越万水千山，寄去我的一份深情的思念。祝愿大家：</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 一一生活像十五的月亮圆圆满满！</span></h1><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> </span><span style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);"> 一一祝愿祖国繁荣昌盛！</span></p><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 一一学业事业心想事成，收获好运！</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 一一退休生活人缘、福缘，事缘永远开心！</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 一一 祝阖家欢乐！幸福安康！</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 一一天天花好月圆，中秋节更是心中梦圆！</span></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 在这花好月圆，万家团圆的中秋佳节，在这月饼圆圆，千里飘香情满中秋的日子里。给您送上一份自制的美味香甜的月饼，与您一起分享和交流。</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><font color="#b04fbb">月饼香甜，千里飘香。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">月饼芬芳，花好月圆。</font></h1> <h1><font color="#167efb">月饼模具</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">伍仁月饼制做方法 ：</font></h1> <h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);">将转化糖浆与枧水混合，加入花生油，盐搅拌均匀后加入中筋面粉和适量奶粉揉成面团。</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><font color="#167efb">将揉好的面团放置1小时左右。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">伍仁月饼馅料：瓜子仁、黑白芝麻、玫瑰酱、核桃仁、花生仁、冬瓜糖、青红丝。</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">混合所有馅料</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">馅料中加入适量花生油搅拌均匀</font></h1> <h1><font color="#167efb">揉好的伍仁月饼馅</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">把醒好的面团分成若干个小面团，将小面团用手捏成厚片包入伍仁月饼馅，封口团成团(面团与馅用量的比例：3 ：7。)待用。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">包入五仁月饼馅制作成面团</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">将面团用模具压制成月饼</font></h1> <h1><font color="#167efb">脱模的圆形月饼</font></h1> <h1><font color="#39b54a">花好月圆月饼</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">脱模中的方形月饼。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">方形的月饼</font></h1> <p class="ql-block">花生月饼</p> <p class="ql-block">花生月饼</p> <p class="ql-block">烘烤前柿子月饼</p> <p class="ql-block">花生柿子月饼</p> <p class="ql-block">柿子月饼</p> <h1><font color="#b04fbb">各种花样的方月饼</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">各种花样的圆月饼</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">脱模的中秋月饼</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">幸福生活，圆圆满满。</font></h1> <p class="ql-block">烘烤前的花生月饼</p> <p class="ql-block">烘烤前的柿子月饼</p> <h1><font color="#167efb">将伍仁月饼放入烤箱烘烤20分钟(烘烤2分钟后，取出烤盘将每块月饼上面用毛刷涂点鸡蛋液，再放入烘烤18分钟。设定温度170一200度。)即可。</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">放入烤箱烘烤的伍仁月饼</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">涂上鸡蛋液</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">烘烤后的伍仁月饼</font></h1> <p class="ql-block">烘烤后的柿子月饼</p> <p class="ql-block">烘烤前的柿子月饼</p> <h1><font color="#b04fbb">切开的伍仁月饼</font></h1> <p class="ql-block">切开的花生五仁月饼</p> <h1><font color="#b04fbb">豆沙馅月饼制作方法 ：</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">超市购买的耳朵眼豆沙馅</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">超市购买的王致和红豆沙馅</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">团成团的红豆沙月饼馅(耳朵眼豆馅或王致和的红豆沙馅)。将醒好的小面团用手捏成厚片包入红豆沙馅团，封口团成团(面团与馅用量的比例：3 ：7。)待用。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">将面团用模具压制成月饼，放入烤箱烘烤20分钟(烘烤2分钟后，取出烤盘将每块月饼上面用毛刷涂点鸡蛋液，再次放入烘烤18分钟。设定温度170一200度。)即可。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">团成团的豆沙馅</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">放入烤箱烘烤的豆沙馅月饼。</font></h1> <h1><font color="#167efb">涂抹鸡蛋液</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">烘烤后的红豆沙馅月饼</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">切开的红豆沙馅月饼</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">豆沙酥月饼制做方法 ：</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">制做油皮：</font></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);">1）高筋面粉与细砂糖混合均匀，加入软化后的黄油。</span><br></h1><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);">2） 用手搓或者刮刀切拌的方式将面粉与油混合成屑状。</span></h1><h1><font color="#b04fbb">3）缓缓加入水揉成表面光滑的面团，放入保鲜袋中静置30分钟。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">制做油酥：</font></h1><h1><font color="#b04fbb">低筋面粉与软化后的黄油混合并揉成团。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">制做油酥皮：</font></h1><h1><font color="#b04fbb">1）将油皮分割成23克/个，油酥分割成15克/个。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">2）取一份油皮，用手压扁，加入一份油酥，包成球状。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">3）将包好的油酥皮封口朝上，擀成长椭圆形。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">4）卷成筒状，收口朝上。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">5）所有油酥皮卷好后，表面覆盖保鲜膜静置15分钟。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">6）将静置后的油酥皮卷再次擀成长条，卷成小筒，收口朝下。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">7）所有卷成小筒后，表面覆盖保鲜膜，静置20分钟。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">制做豆沙酥月饼：</font></h1><h1><font color="#b04fbb">1 )将7 )醒好的油酥皮擀成圆面饼，包入红豆沙馅封口团成团，封口朝下略压扁在上面打上红印花(油酥皮面饼与馅用量的比例：3 ：7。)待用。</font></h1><h1><font color="#b04fbb">2 )将 面团放入烤箱烘烤20分钟(烘烤2分钟后取出烤盘，将每块豆沙酥月饼上面用毛刷涂点鸡蛋液，再次放入烘烤18分钟，设定温度170一200度。)即可。</font></h1><h1><br></h1><h1><font color="#b04fbb"><br></font></h1><h1><br></h1> <h1><font color="#ff8a00">制做油酥皮需要擀两遍</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">油酥卷对叠擀成面饼包入豆沙馅</font></h1> <h1><font color="#ed2308">豆沙酥月饼放入烤箱烘烤</font></h1> <p class="ql-block">烘烤后的柿子月饼</p> <h1><font color="#b04fbb">烘烤后的豆沙酥月饼</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">一块鲜花饼</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">切开的豆沙酥月饼</font></h1> <h1><font color="#ed2308">酥酥香甜的豆沙酥月饼</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">舌尖上甜甜的月饼。</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">蛋黄酥月饼制做方法 ：</font></h1> <h1><font color="#167efb">蛋黄酥月饼用鸭蛋黄(外购成品鸭蛋黄)。</font></h1><h1><font color="#167efb">用一个鸭蛋黄与豆沙馅揉成团，将油酥皮擀成圆形饼包入鸭蛋黄豆沙馅团封口团成团，在上面洒点黑芝麻(油酥皮面团与馅用量的比例：3 ：7。)待用。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">把蛋黄酥月饼放入烤箱烘烤20分钟(烘烤2分钟后，取出烤盘用毛刷在每块月饼上面涂点鸡蛋液，再次放入烤箱烘烤18分钟。设定温度170一200度。)即可。</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">涂上鸡蛋液后的蛋黄酥月饼</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">烘烤后的蛋黄酥月饼。</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">切开的蛋黄酥月饼</font></h1> <h1><span style="color:rgb(57, 181, 74);">菠菜两色面皮三鲜馅饺子</span></h1> <h1><font color="#b04fbb">煮后的团圆彩色饺子</font></h1> <h1><font color="#39b54a">团团圆圆的豆沙馅合子</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">月饼精美的包装</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">用外购的精美月饼包装盒，包装月饼。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">月饼圆圆，团团圆圆。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">月饼圆圆，甜甜蜜蜜。</font></h1> <h1><font color="#b04fbb">月饼圆圆，吉祥如意。</font></h1> <h1><font color="#ff8a00">香甜月饼，情寄中秋。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">一轮明月，千里相思。</font></h1> <h1><font color="#167efb">海上生明月，天涯共此时。</font></h1> <h1><font color="#167efb"> 文/制作 ： 大海</font></h1><h1><font color="#167efb"> 拍摄 ： 小娜 大海</font></h1><h1><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 月饼制做 ： 小娜 小玉</span></h1>