花好月圆中秋夜 ——记中秋家宴制作过程

美友15960833

<h3><b><font color="#b04fbb">一.购物篇</font></b></h3><h3><b><font color="#39b54a"> </font><font color="#ff8a00">(1).制定购物清单</font></b></h3><h3> 🌟西红柿 🌟胡萝卜</h3><div> 🌟 红灯笼椒 🌟荷兰豆</div><div> 🌟苦瓜 🌟洋葱</div><div> 🌟土豆 🌟莲藕</div><div> 🌟大白菜 🌟鱼</div><div> 🌟排骨 🌟豆腐</div><div> 🌟寿司 🌟牛肉</div><div> 🌟 咖喱调味料 🌟 酸菜鱼调味料</div><div> 🌟菠萝啤👈(这个只不过是菠萝味碳酸饮料)</div><div> </div> <h3>  <font color="#167efb"><b>(2).实战——shopping time~</b></font></h3><h3> 我和家人驾着车前往家附近的超市——那熟悉的“大永辉”。虽然从很小的时候就跟随外婆和妈妈到这里买菜,但却从来都是去玩的。像我这种<font color="#167efb">连莴笋尖和大白菜都分不清楚的人</font>,就更别指望会选菜了。所以我根!本!就!不!知!道!怎!么!选!😜不过我也只好硬着头皮,走了进去。</h3> <h3><font color="#167efb">PART 1</font> ——蔬菜类</h3><div> <font color="#ed2308"><b>get√</b> </font><font color="#010101">西红柿</font><font color="#ed2308">🍅 <b> get√</b> </font><font color="#010101">胡萝卜</font></div><div><font color="#ed2308"> <b>get√</b> </font><font color="#010101">红灯笼椒</font><font color="#ed2308">🌶️ <b> get√</b></font><font color="#010101">荷兰豆</font></div><div><font color="#ed2308"> <b>get√</b> </font><font color="#010101">苦瓜</font><font color="#ed2308"> <b>get√</b> </font><font color="#010101"> 洋葱</font></div><div><font color="#ed2308"> <b>get√</b></font><font color="#010101">土豆</font><font color="#ed2308"> <b>get√</b> </font><font color="#010101">莲藕</font></div><div><font color="#ed2308"> <b> get√</b></font><font color="#010101"> 大白菜</font><font color="#ed2308"> </font> </div> <h3>  我在超市里找了很久才把清单上的菜品找齐。在外婆和妈妈的指导下,我着手挑拣起了蔬菜。其实并没有我想像地那么难,但我还是在挑拣时学到了很多。例如,<font color="#167efb"><b>1.</b></font>在选荷兰豆时,不是大的就是上品,而是注重哪一个更鲜嫩。<font color="#ff8a00"><b>2.</b></font>选择各类蔬菜时,尽量不要买他包装好的,应该自己挑选散装的,才不容易买到陈货。<font color="#ed2308"><b>3.</b></font> 上等的莲藕应有七孔,即孔多的莲藕更好,更容易炖软。而且在挑选时也要看一下孔里有没有淤泥,尽量买没有泥的。</h3> <h3><font color="#39b54a">PART 2 </font>——肉类</h3><h3> <font color="#ed2308"><b>get√</b></font>排骨 <font color="#ed2308"><b>get√</b></font>豆腐</h3><div> <font color="#ed2308"><b>get√</b></font>寿司🍣 <font color="#ed2308"><b>get√</b></font>牛肉🐮</div> <h3>  选择小技巧<b style="color: rgb(22, 126, 251);">1.</b><font color="#010101">选排骨时要选纤排,那种骨头小肉又小的排骨。毕竟肉还是靠近骨头的更鲜美。</font><b style="color: rgb(57, 181, 74);">2.</b><font color="#010101">选择寿司🍣等没经常吃或根本不了解的食品,还是不要选很多海鲜的,不然如果不对胃口,便会剩下很多,难以处理。</font></h3> <h3><b style="color: rgb(255, 138, 0);">PART 3 </b><font color="#010101">——水产类</font></h3><h3><font color="#ed2308"><b>get√</b></font><font color="#010101">鱼</font></h3> <h3>选择小技巧<b style="color: rgb(22, 126, 251);">1.</b><font color="#010101">选鱼时肯定要选择鲜活的鱼,死的肯定不能选。而且三斤的鱼最为鲜美,并且</font><font color="#167efb">为了您的人身安全,</font><font color="#010101">选的时候还是要选择刺少的为好。</font></h3> <h3><b style="color: rgb(176, 79, 187);">PART 4 </b><font color="#010101">——杂货类</font></h3><h3><font color="#ed2308"><b>get√</b></font>咖喱调味料 <font color="#ed2308"><b>get√</b></font> 酸菜鱼调味料</h3><div><font color="#ed2308"><b>get√</b></font>菠萝啤👈(这个只不过是菠萝味碳酸饮料)</div> <h3>选择小技巧<b style="color: rgb(22, 126, 251);">1.</b><font color="#010101">在选择时要注意看保质期,并且要观察是否是三无产品,食品安全最重要。</font></h3> <h3><b style="color: rgb(237, 35, 8);">PART 5 </b><font color="#010101">——结账</font></h3><h3><font color="#010101"> 因为超市有新的自助收银系统,所以我便去体验了这种新型收银系统。看似很简单,但实则很困难。有很多的条码都不平整,无法扫描。并且还有一个红灯笼辣椒没有打上条码。🙃🙃天呐撸!只能自己绕到超市另一头去人工窗口结账。唉——😥</font></h3> <h3>收银记录~😃</h3> <h3>另一批问题商品的收银小票~😥😥😥😥😥</h3> <h3><font color="#167efb"><b>二.制作篇</b></font></h3><h3> <font color="#39b54a"><b>(1).切菜</b></font></h3><h3><font color="#010101"> 我真的基本上没怎么切过菜!怎么用刀啊😑?内心十万分的迷茫.jpg。最后还是外婆和妈妈前来帮助,我才开始切莲藕。莲藕在所有的菜中是数最硬的了,我每每切好多下才能切下一小块。😥</font></h3><h3><font color="#010101"> (图为正与莲藕斗争的笔者)</font></h3><h3><font color="#010101"> </font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3> <h3>  虽然经过外婆和妈妈的多次纠正,我切莲藕的姿势有些怪异,并且切起来十分费劲,但带着我那一颗忐忑不安(要是我的手指葬送在刀刃之下怎么办)的内心,我还是终于还是切完了。唉——真的不轻松呢。😖心塞塞😖</h3><h3> (图为切好的部分莲藕)</h3> <h3>  终于结束了这一痛苦的斗争,莲藕下锅啦~</h3><h3> (图为高压锅中的莲藕)</h3> <h3>  算是渐入佳境吧,我在切胡萝卜的时候便熟练多了,不过切得还是不大整齐,长短不一。不过到了后期的时候,我便能大概把握胡萝卜的长短了,切菜的姿势也做地<font color="#39b54a">有(姿)模(势)有(怪)样(异)</font>起来了,👏👏👏</h3><h3> (图为姿势怪异的笔者)</h3> <h3>  此处省略N个切菜过程。呐~还是蛮有成就感的,虽然外婆和妈妈经常来纠正辅导我,但我还是最终把它们都切得很整齐,第一次把菜做得这么好呢!😜</h3><h3> (图为切好的蔬菜与肉类)</h3> <h3>  <font color="#b04fbb"><b>(2).炖菜和炒菜</b></font></h3><h3> 现在可以给高压锅中的莲藕加水了,把排骨放进去再打开火,等上20分钟便可以大功告成啦。</h3><h3> ( 图为为高压锅加水的笔者)👈我是真的不知道该写什么了,就当是凑字数吧😏</h3> <h3>  鱼🐟也弄好啦,加上准备好的酸菜鱼调料,果断下锅。🔥</h3> <h3>  接着是豆棒炒肉丝,我第一次炒菜,真的好害怕油锅,总是很害怕那些沸腾了的油,飞溅过来,💦💦💦我很久才下定了决心,接近锅,结果那锅里的油又嗞啦啦地响了起来,我便又飞奔到远处继续鼓足勇气,以此无限循环😓。</h3> <h3>  好不容易才炒得半熟了,但革命尚未成功,同志还需努力呀😤😤</h3> <h3>接着是红灯笼椒炒荷兰豆——</h3> <h3>  <font color="#ed2308"><b>(3).大功告成——上桌</b></font></h3><h3> 终于做完了,成就感满满的!虽然卖相差了点,但至少我觉得,还是十分好吃的👍👍👍</h3> <h3>  (图为摆上桌的菜品)</h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>三.采访篇</b></font></h3><h3><font color="#ff8a00"><b>(采访对象:外公外婆 采访人:笔者)</b></font></h3><h3><font color="#39b54a"><b>Question 1 您喜欢这顿中秋家宴吗?谈谈您的感受。</b></font></h3><h3><font color="#39b54a" style="font-weight: bold;"> </font><font color="#010101">外公:喜欢,又好吃又好看,色香味俱全。</font></h3><h3><font color="#010101"> 外婆:喜欢,很丰富,荤素搭配得当,很可口。</font></h3><h3><b><font color="#167efb">Question 2 如果满分是十分,您愿意打多少分?</font></b></h3><h3><font color="#010101"> 外公:9.9分,我觉得味道好极了。</font></h3><h3><font color="#010101"> 外婆:9.8分,还有0.2分的提升空间。</font></h3><h3><b><font color="#b04fbb">Question 3 你觉得在菜的味道上,或是做菜的过程上,有什么需要我改进的地方吗?</font></b></h3><h3><font color="#b04fbb" style="font-weight: bold;"> </font><font color="#010101">外公和外婆:味道上挺好的,至于做菜过程上,希望下一次你能够独立完成,不需要妈妈和外婆帮助。</font></h3> <h1><font color="#ed2308"><b>最后,祝大家:</b></font></h1><h5></h5><h1><font color="#ed2308"><b>中秋快乐,阖家团圆!!</b></font></h1><h3><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> </b><font color="#010101">by:重庆一中<br></font><font color="#010101"> 皇冠校区初2019级2班<br></font><font color="#010101"> 张芮涵</font></h3>