天然瑰宝：金樱子

凯约

　　今天上午，我与朋友们一起，来到了洪江市安江镇山岩湾山顶上。不经意间，发现灌丛中，野生金樱子已结满枝头，果大饱满，嫩黄娇翠，果皮泛出渐渐微红，甚是亮眼，还透发出一丝丝淡淡的清香，勾出了我的味蕾。于是，我赶紧拿起手机，拍下了几张生长之中金樱子的靓照，并找资料做编辑，与大家共享。

金樱子

金樱子为蔷薇科常绿攀缘植物金樱子的成熟果实。始载于《名医别录》，历代本草均有收载。因其形似马缨，色黄红，故名金樱子。

　　金樱子，又名刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子等。

金樱子植物的物质组成

果实：含枸椽酸，苹果酸。

果皮：含多种水解型鞣质，包括金樱子鞣质，仙鹤草素，前矢车菊素，他榆素，长梗马兜铃素，蛇含鞣质、仙鹤草酸。

植株：地上部分还含有多种三萜化合物，如常春藤皂甙元，熊果酸，齐墩果酸，羟基熊果酸甲酯 ，甲氧基熊果酸甲酯，委陵菜酸甲酯，羟基委陵莱酸甲酯 ，野鸦椿酸甲酯，委陵菜酸、吡喃葡萄糖酯甙，委陵菜酸甲氧基、吡喃葡萄糖酯甙、 野鸦椿酸、葡萄糖酯甙 、 甲基、吡喃葡萄糖甙、谷甾醇、吡喃葡萄糖甙，氧谷甾醇醉、吡喃葡萄糖甙、羟基谷甾醇、吡喃葡萄糖甙、豆甾，二醇、吡喃葡萄糖甙。

金樱子全身是宝

根皮提制栲胶；

果实入药，有利尿、补肾作用；

叶有解毒消肿作用；

根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。

金樱子的营养价值

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖（主要是果糖等还原糖）、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。

　　据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。

其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

　　金樱子果实含维生素、苹果酸、枸橼酸、鞣质、皂甙等。适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。

金樱子野生资源丰富、生长快，也易于栽培，是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。

金樱子的功效与作用

　　1、 抗菌消炎。近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

　　2、 固精缩尿，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。

　　3、 止咳平喘，抗痉挛。中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。 

4、 缩尿止遗。金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。

　　5、 降血脂。金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂甙等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。

现代药理证明

金樱子果实口服，既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻。 

金樱子煎液，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。

【传统应用】

1、遗精，滑精

金樱子味酸而涩，功专固敛，《名医别录》曰其“涩精气”。金樱子善能固精止遗，常用于肾气不足，精关不固之遗精、滑精，可单用本品熬膏服。如《明医猜掌》之金樱子膏；或与莵丝子、补骨脂等同用，以益肾固精。

2、遗尿，尿频

《泉州本草》曰其“治小便频数，多尿小便不禁“。金樱子酸、涩、平，入肾、膀胱经，能固肾缩尿止遗，治肾气不足，膀肮失约之遗尿、尿频者。如《泉州本草》以本品与猪小肚煎服；或与桑螵蛸、益智仁、山药等同用，以补肾缩尿止遗。

3、带下证

金樱子能固涩止带，《滇南本草》曰“金樱子，治血崩带下”，可用于肾气亏虚，带脉失约，带下清稀之证。《闽东本草》单用金樱子与猪膀胱、冰糖炖服；亦可与椿皮、鸡冠花、芡实等同用，以增强固涩止带之功。

4、肾虚白浊

金樱子尚可用于肾气不固，清浊不分、小便浑蚀之白浊者，常与益肾固精之芡实同用。如《仁存堂经验方》之水陆二仙丹。

5、久泻，久痢

金樱子味酸收敛，涩以固脱，善能涩肠止泻。《蜀本草》曰金樱子“治脾泄下痢。”故常用于脾虚失运，气虚而陷之久泻久痢者。如《寿亲养老新书》之金樱子煎，即单用本品煎汤服，治脾虚下利；《泉州本草》以之与党参煎服，治久虚泄泻下痢；《景岳全书》之秘元煎，以其与健脾止泻之党参、白术、芡实等同用，治脾虚泻痢；《中药大全》以其配莲子、芡实、罂粟壳，治慢性痢疾有良好作用。

6、金樱子泡酒

金樱子泡酒在民间十分常见，有益气补肾等功效。

　　水陆二仙丹（《洪氏集验方》）：金樱子膏、芡实粉等各等分，酒糊为丸，每服6g，米汤或温开水送服。

益肾方：金樱子15g，益智仁9g，覆盆子12g，狗脊12g，熟地6g，龙骨30g，牡蛎15g，茯苓12g，水煎服。

　　此外，金樱子亦可用于脱肛及阴挺，临床上亦多与党参、黄芪、升麻等益气举陷之品配伍同用。

【临床应用】

1、治疗婴幼儿秋季腹泻

用金樱子3000g加水，加水3000ml，煎煮浓缩至1500ml，按2‰比例加尼泊金防腐。2岁以内服10ml，1~2岁服15ml，2岁以上服20ml，每日3次，空腹服。共治疗婴幼儿秋季腹泻20例，治愈13例，有效6例，无效1例。

2、治疗子宫脱垂

金樱子3000g，加水冷浸1天，次日用武火煮半小时过滤取汁，再加水煎半小时，去渣，取汁与上汁混合，加热浓缩成5000ml，而成100%的溶液备用。每日早晚饭时各服1次，每次60ml，以温开水冲服，连服3天为1个疗程，隔3天再连服3天。治疗子宫脱垂203例，服药1~2个疗程后，16例痊愈，138例好转，有效率为76%。

3、治疗盗汗

用金樱子60g，瘦猪肉50~100g，炖熟，每晚睡前饮汤吃肉，连服3~4天。用上述方法治疗多例盗汗均收显著疗效。

【现代研究】

金樱子含苹果酸，枸橼酸(柠檬酸)，鞣酸及树脂，尚含皂甙，维生素C。另含丰富糖类，其中有还原糖60%(果糖33% )，蔗糖1.9% ，以及少量淀粉。具有以下药理作用：

1、抑菌作用：金樱子含鞣质，用平碟法作抑菌实验，25%根煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、破伤风杆菌及钩端螺旋体均有抑制作用。鸡胚试验证明，金樱子煎剂对流感病毒抑制作用很强，而f1对亚洲甲型57-4株、乙型Lee株、丙型1233株和丁型仙台株也有作用。

2、抗动脉粥样硬化作用：家兔喂食胆甾醇并加适量甲基硫氧嘧啶以产生实验性动脉粥样硬化，用金樱子治疗两周及以上，血清胆甾醇及β-脂蛋白含量显著降低，肝脏与心脏脂肪沉着及主动脉粥样硬化程度明显减轻。

3、其它作用：金樱子口服能促进胃液分泌，又可使肠粘膜分泌减少，而有收敛止泻作用。

　　金樱子于10~11月果实成熟变红时采收。采得后除去毛刺，纵切两瓣，晒干，生用。

金樱子泡酒的做法

选择金樱子1000~2000g，45度以上白酒2000~5000g，冰糖适量。将金樱子置入干净的瓶子等容器中，然后加入白酒中浸泡。一般浸泡一个月就可以饮用。容器一定要密封，置阴凉干燥处贮存。

金樱子成品

有金樱子和金樱子肉之分。以个大、色红黄、去净毛刺者为佳。

宜食：脾虚之人久泻久痢者适宜食用；肺虚喘咳、自汗盗汗之人适宜食用；男子滑精早泄、遗尿或小便频数者适宜食用；妇女体虚带下、白带过多和子宫脱垂者适宜食用。

忌食：感冒发热、糖尿病、便秘或大便干燥者或有实火邪热者不宜食用。

　　根据不同炮制的方法，分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。

炮制后贮干燥容器内，蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭，置通风干燥处。

金樱子均为野生

金樱子主产于广东从化、增城、番禺，湖南常德、邵阳、黔阳（今怀化市），江西瑞昌、修水、武宁，浙江金华、兰溪，安徽芜湖、安庆，广西兴安、南丹，江苏镇江、吴县等地。

金樱子的栽种

扦插或用种子繁殖。对土壤要求不严，宜生于阳坡。