自创土豆脊骨汤做法

美丽的等待

备用食材：新鲜猪脊骨（含髓）、鲜姜、大蒜、洋葱、葱、辣白菜、土豆、金针菇、茼蒿、豆芽等蔬菜。

一、猪脊骨洗净冷水浸泡10分钟。

二、腌制辣白菜。

白菜用热水煮1分钟沥干，用适量盐、辣椒面、牛肉粉、酱腌制1小时以上。

三、猪脊骨肉放冷水锅里煮沸，倒掉血沫水。

四、如下图，加入鲜姜、蒜、葱、洋葱（适量的花椒、茴香、香叶等、根据自己口味选择佐料），倒入冷水烧开，转小火炖70分钟。

五、捞出佐料。

六、加入土豆、腌制好的辣白菜，继续小火炖30分钟。

七、加入备好的菜（自己喜欢什么备什么）炖三分钟。

八、热腾腾的香喷喷的土豆脊骨汤出锅啦。

九、入口即化的土豆、鲜嫩的蔬菜、淡香的猪脊骨、清汤。小妞子说："妈妈做的饭饭真美味～"

祝大家节日快乐～🌼

PS：看着朋友圈晒各种拥堵的高速公路、在家研究美食也是不错的选择喔～