紫月湘妃（湘君）------花好月圆

紫月湘妃（湘君）

　　家里没人喜欢吃月饼，但是中秋节怎么也该有月饼的。最近一直情绪抑郁没心情做东西，今天终于决定做点什么。想象着把月饼做成月亮的样子吧，既然叫"月饼"。再加上一些花和叶子，寓意"花好月圆"。祝各位亲朋都能有幸福的生活，中秋时节花好月圆！做了蒸的，也做了烤的，全凭自己想象着做，随心所欲也许更美。

祝愿每一个有缘看到此贴的人及其所爱的人长长久久、和和美美、中秋快乐！

但愿人长久，千里共婵娟！

做法很简单：

1，准备材料：做中式点心不用像西点一样把材料精确到几克几两，有个大概比例就行了。这个花好月圆的月饼我是切了一小块儿南瓜，一杯糯米粉，半杯澄面粉，适量白糖做月饼胚；然后另外也按糯米粉和澄粉2:1的比例准备适量做红色花朵的面粉，面粉量大概是饼胚面分量的一半儿不到；再按糯米粉和澄粉2:1的比例准备少量做绿色叶子的面粉（用量很小，够做几片叶子就行）。

2，南瓜用微波炉加热几分钟烤熟，或者上锅蒸熟也行。挖出南瓜泥加到面粉里，边加边揉，很容易揉成面团。万一你的南瓜泥水分不够可以加点水或牛奶稀释一下；或者水分太多也可以再添加糯米粉和澄粉中和一下。揉成不粘手的面团就好。

3，将面团一分为二。其中一半的面团扔到沸水里煮两三分钟（面团从水里浮起来就好了），捞出来再和另外一半面团揉到一起成一个塑展性更好的新面团。

4，平均分成几个小剂子，压扁，包入月饼馅料（我家只吃豆沙馅儿，所以是买的现成的豆沙料）。

5，用模具或用手将包好的饼胚整理成圆圆的月亮形状。先放一边，盖上保鲜膜或盖子保湿。

6，在准备做红花的粉料碗里加入草莓粉（没有的可以滴入一两滴食用色素），加少许水，糖加不加都可以，和成红色面团。同样，加抹茶粉或绿色素在做绿叶的粉料碗里，加水，揉成绿色面团。

7，红色和绿色面团擀平，用模具压出小花，叶子可以自己随意做，用牙签压出叶子脉络。将花和叶子背面沾点水随意摆放在月亮饼胚上。

8，依次做完所有的饼胚。

9，锅里放水烧开，上屉蒸五分钟，这种蒸的月饼就做好了。如果不能蒸好及时吃的话，就在月饼表面刷薄薄的食用油保持湿润柔软。

要出锅啦

美美的感觉。花好月正圆。

另外做了酥皮儿烤的月饼。不写做法了，也是月圆花好。