<h3>面粉加温水和一点盐，和成柔软的面团，水大概是面粉的70%的量，可以直接用筷子搅拌成面团；</h3> <h3>五花肉剁碎，加盐、生抽、老抽、葱姜水搅拌上劲；</h3> <h3>香葱洗净、沥干，切成葱花；</h3> <h3>葱白另作他用；</h3> <h3>取面团揉成长条，切成20g左右的剂子；</h3> <h3>面剂子撒上面粉滚一滚，挨个按扁或擀成饺子皮状；</h3> <h3>铺上一层肉馅；</h3> <h3>倒扣在葱花上；</h3> <h3>翻过来包起来；</h3> <h3>一手用虎口托住一手把馅往里压；</h3> <h3>收口朝下盖上保鲜膜免得风干；</h3> <h3>预热烤箱230度，每个饼放入水中浸一下；</h3> <h3>烤盘上垫油纸或者锡纸，放入饼的时候顺手轻轻按扁；</h3> <h3>230度上下火烤15分钟；</h3> <h3>趁热吃最美味；</h3> <h3>皮儿薄脆、馅儿鲜美的烤饼，美味！</h3>