<p class="ql-block"> 时光似水，岁月如歌。不觉中，中秋节已款款而至……</p><p class="ql-block"> 仲秋前后在一年中感觉最舒服了，这个时段秋气清凉，冷热适中，果实累累，祥和安逸。成熟丰硕的金秋，让人感到舒适和满足。</p> <p class="ql-block"> 中秋圆月永远都是节日的主题，古往今来，文人墨客用无尽的遐思，咏叹中秋圆月。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “圆” 是中国文化的核心，天上那轮满月，就是人心的映射，每个人心中都有一个圆，那就是——圆圆满满，而最能体现中秋意境的食品，就是月饼了。</p> <p class="ql-block"> 临近中秋，月饼又在卖场中红火起来了，月饼的式样没有多少变化，但包装大都十分精美。可能是太甜的缘故吧，每年中秋最多也就吃一两块，然而对老兰州人蒸的“土月饼”，我却情有独钟，百吃不厌，十分喜欢！</p> <p class="ql-block"> 很小的时候，每到中秋节，就吃母亲做得月饼，母亲每年都自己蒸月饼，月饼的式样也变化不大，只是在馅料上会有所调整。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 月饼圆圆的，很厚实，像个大饼，有很多层，层次中有红、黄、绿、黑等多种颜色，每层中夹杂有不同的馅料。有红曲姜黄、核桃芝麻、玫瑰酱、青红丝、苦豆子、辣椒粉、胡麻子、花椒叶什么的；月饼上还会点缀很多花样，如蝴蝶、龙凤、花朵等等，非常好看，宛如精美的艺术品。</p> <p class="ql-block"> 刚蒸熟的月饼出祸后，热气腾腾，香气四溢；切开后，颜色鲜艳，赏心悦目；吃进嘴，松软酥爽，香甜可口，如今想起都会垂涎欲滴！</p> <p class="ql-block"> 过去，每到中秋，几乎家家户户都会蒸月饼，兰州人也叫千层饼。现如今，随着人们的物质生活越来越好，加之现在的年轻人都图省事，自己蒸月饼的人也越来越少。想吃的话，就会去超市或馒头店买点，每到中秋节，兰州的各大超市，都有卖千层月饼的。 </p> <p class="ql-block"> 千层月饼，不仅外表一层一层，五颜六色非常的美观。而且吃起来，味道也非常的香，这种自己做的“土月饼”，融入了家人浓浓的亲情，无论是馈赠亲人还是朋友，都附带着一份浓情，让人感觉幸福快乐。</p> <p class="ql-block"> 近些年来，各种馅料的月饼都吃腻了，唯独对老兰州人的“土月饼”，却一直情有独钟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如今每到中秋节，就非常想念儿时母亲蒸的月饼，那其中不仅有美好快乐的童趣，有悠远深情的回忆，更有博大无私的母爱和对母亲无尽的感念……</p>