路过秋天 与你“藕”遇

兰婷

美食制作: 兰婷

手机拍摄: 兰婷

图文原创: 兰婷

　　秋意渐浓，乍暖还寒，带着或浓或淡的心事在林荫小路上走向成熟的季节，轻踏着黄叶铺就的小路，看天高云淡、落叶翻飞。一阵凉爽的秋风吹来，前方波光粼粼的湖面下，鱼虾开始涌动之时，新一轮的收获也拉开了序幕: 莲藕丰收了！

白嫩脆爽的莲藕，伴着熊熊灶火在锅中翻腾，各种煎炒烹炸演绎着道道清香味美的莲藕珍馐，与我的味蕾不期而遇，让我在这个烦躁的秋天“藕”然爱上它！

胭脂藕片

所需食材: 白莲藕一节，红心火龙果一个，蜂蜜两匙，柠檬汁半匙。

制作方法: 

1.莲藕切薄片焯水过凉备用。

2.红心火龙果半个榨汁过滤倒深盘内，加两匙蜂蜜，半匙柠檬汁，藕片放入腌制四小时。

3.剩下的火龙果切片卷成玫瑰做盘饰，腌好的藕片依次摆入即成。

成菜酸酸甜甜带着果香，而且很漂亮，颜色艳而不俗、媚而不妖！每一道美食都值得我们温柔相待，每一道美食，我都是带着浓厚的兴致当作窈窕淑女一样去妆扮它！咳咳，这审美有木有跑偏？

果蔬藕夹

制作方法:  

用浓缩橙汁或加蜂蜜柠檬汁的红火龙果汁浸泡藕夹四小时，然后夹上水果片，又是一道清爽可口的莲菜了。可以夹火龙果片、弥猴桃片、橙子片、雪梨片，随你喜欢。

糖醋藕条

制作方法:

1.白莲藕一节去皮切条备用。

2.青红杭椒切条备用。

3.热油爆香葱姜丝，依次倒入青红椒和藕条大火爆炒，放半匙盐、一匙蚝油、两匙白糖、烹入两匙香醋，翻炒均匀装盘。

香酥藕盒

1.莲藕去皮洗净切成藕夹。

2.肉馅加入葱姜沫，鸡蛋，水淀粉，盐，生抽，老抽蚝油调味。

3.拌好的肉馅酿入藕夹。

4.面粉，玉米淀粉，鸡蛋加水调成糊。

5.酿馅的藕盒裹匀鸡蛋面糊炸成金黄，捞起再复炸1分钟使外皮酥脆，这就可以吃了。

6.今天配米饭，我又在上面浇了浓稠的味汁。

红烧藕圆

1.莲藕一节切碎或用擦子擦碎，加入肉馅。

2.加一粒鸡蛋，少许淀粉，盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油顺时针搅匀。

3.莲藕肉馅团成丸子炸制成熟。

4.小油菜焯水垫底，摆上丸子。

5.半碗水加冰糖，老抽，蚝油熬至汤汁浓稠浇丸子上，美美地开吃吧！

谢谢各位美友观赏，提前祝大家双节愉快！

美食图片皆为原创。

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