榆次区第一幼儿园大四班“月饼巧制作，欢乐迎中秋”之活动剪影

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活动方案——“月饼巧制作，欢乐迎中秋”

一、 活动背景：

又是一年中秋至，每年的农历八月十五是我国著名的传统节日：中秋节。为了让孩子们欣赏、感受祖国文化的丰富性，有初步的爱家乡、爱祖国的情感，了解一些接触到的多元文化，逐渐意识到节日的不同含义和人们不同的庆祝方式。我园定于9月25日上午9：00开展“月饼巧制作，欢乐迎中秋”冰皮月饼DIY制作亲子活动。通过在本次活动中家长的共同参与来帮助孩子更加深刻地体会到“中秋节”的特别之处。

二、 活动目的：

1.知道中秋节的由来，体验节日欢乐气氛，知道中秋节要吃月饼的传统习俗。

2.了解月饼的制作过程，发展团、压、切等技能，会用模具进行压制花纹。

3.学习关心一些特殊岗位的工作人员，会为他们送出特别的祝福。

三、活动准备：

1、活动前自制厨师帽，播放彩云追月音乐营造节日气氛。

2、糯米面粉、制作模具、饼盒、小案板、碗、叉子、豆沙馅等、一次性台布和手套。

四、活动流程：

1、介绍中秋节、月饼的由来，了解中秋习俗。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

2、家长演示步骤

（1）步骤：取适量糯米面粉加入固定温度的水、每人拿取50克面团，压成面块，把40克豆沙馅放入面块中包裹，放入饼拓中轻轻压出一个月饼，把月饼放入饼盒包装好。

（2）制作开始

教师巡视，发现需要帮助的幼儿及时做出指导。

（3）月饼制作完成后和小班的弟弟妹妹们一起分享美味的月饼。

3、利用接孩子的时间，请家长们在教室围坐，孩子们有序送上月饼一起分享，从中制造感恩教育场面。

活动开展过程(一)

手工活动:自制厨师帽，小朋友们个个脸上洋溢着热情。

(二)活动前期，家长们热情地帮忙筹备材料，并进行面、陷加工，加工成半成品带到了幼儿园，就连孩子们也都迫不及待的加入到准备工作中来。

(三)终于要做月饼咯，小案板、擀面杖和月饼模具，还有我的厨师帽，准备工作样样不能少。

面粉和水的配比一定要精确哦

不断揉匀，彩色的面团闻起来好香啊。

1.课件导入，孩子们知道了中秋节的习俗，认识了月饼的种类以及“冰皮月饼”的制作方法。

2.解放军、列车员他们能和家人一起团聚吗？激发孩子们了解这些特殊行业的人，对他们产生尊重和爱戴之情，加深孩子们参与制作月饼的欲望。

3.幼儿在家长指导下加工月饼。

4.香甜的月饼做好后，小班老师带领幼儿来进行参观。望着花纹美丽勾诱食欲的月饼，小班幼儿充满了好奇，禁不住的馋欲从小脸上溢出。

加工月饼的孩子们，也按捺不住馋欲，纷纷开始了“偷吃”，连老师也经受不了月饼的诱惑。

5.快看，月饼的香味吸引来一群小记者呢，他们纷纷采访着......

(四)冰皮月饼制作成功，孩子们把快乐分享给更多的弟弟妹妹们。

品尝活动开始了，孩子们终于能大口品尝自己做的美味月饼了。

下午接园时间，孩子们和爸爸妈妈一起分享快乐，分享美味。最后，大四班所有老师和小朋友祝大家中秋快乐！

最后，大四班所有老师和小朋友祝福大家中秋节快乐！