荔城二小2014级5班雏鹰假日社会实践活动 ——学习传统手工艺制作（副本）

风铃草的笑声

　　城市化、全球化迅猛推进，外来文化的冲击以及价值取向的变化，许多民间传统手工艺面临无人问津的窘境，有的甚至濒临失传。

在荔城二小开展的暑假雏鹰假日社会实践活动中，我们2014级第五中队选择了学习传统手工艺制作的主题。旨在提高孩子们对传统手工制作的兴趣和关注。使孩子们能够增加对传统手工艺制作的了解。让我们的孩子走近并学习民间手工艺的制作。

我们这次主要的走访地点是花箦镇手工高粱饼厂、大塘镇手工陶艺厂，在手工艺人的指导下学习手工制作。

临行前老师的叮嘱

出发了。看我们朝气蓬勃的二小学子，举手投足自信满满。

来到此行第一站：大塘古引手工陶艺厂

雷师傅耐心的给我们讲解手工陶艺的制作流程。首先是练泥：用水调和泥块，去掉渣质，用双手搓揉，或用脚踩踏，把泥团中的空气挤压出来，并使泥中的水分均匀。

孩子们在认真聆听，仔细观看

拉坯：将泥团摔掷在辘轳车的转盘中心，随手法的屈伸收放拉制出坯体的大致模样。拉坯是成型的第一道工序。

印坯：印模的外形是按坯体内形弧线旋削而成的，将晾至半干的坯覆在模种上，均匀按拍坯体外壁，然后脱模。

利坯：将坯覆放于辘轳车的利桶上，转动车盘，用刀旋削，使坯体厚度适当，表里光洁，这是一道技术要求很高的工序。

晒坯：将加工成型后的坯摆放在木架上晾晒。

在陶艺制作工艺方面，就其主要性来说，可以分为“一烧、二土、三制作”，烧窑显得多么的重要，也是要害之要害。

烧窑的步骤：先砌窑门，点火烧窑，燃料是松柴，把椿工技术指导，测看火候，掌握窑温变化，决定停火时间。

陶艺制作非常考验耐心，需要安静的心手合一才能制作出漂亮的作品。

虚心学习……

玩泥巴是孩子的天性，手工制作陶艺很受孩子们欢迎。

慢慢地，一点一点，一个个造型各异的杯子在孩子们的手里成形。

小心轻放

这个是我的作品

看看其他同学做得怎么样？

这些各具特色的杯子就是我们今天的成果。

第一站学习手工陶艺制作，在同学们和雷师傅依依不舍的告别声中结束了。

我们接着赶赴此行的第二站：手工高粱米饼厂

　　来到我们此行的第二站：花箦镇手工高粱米饼厂。据传，荔浦米饼大约已有400年的制作历史。所以它既是一种美食，也是一门传统手工艺。

因为手工制作米饼耗时长，产量低，再加上现在人们浮躁的心态，已经很少有人有这样的耐心来耗费这么长时间制作。因此现在的荔浦米饼很多都是用机器制作了，像这样纯手工的厂已经很少了。

高粱米饼的制作挺复杂，包括浸、炒、碾、熬、和、印、磨、煎等七八道工序。简单讲来有如下几步：

一、先将浸泡晾干的高粱米炒干变黄，再磨成粉，准备好花生、芝麻、等料。

二、熬煮红糖。

三、在炒好的米粉中加入熬好的红糖，把备好的芝麻、花生等料加入拌匀。

四、把拌好的粉料装入饼模，将饼的表面碾平。

五、用木棍敲击饼模，使饼松动，将饼反扣在烤米饼专用的竹筛上。

最后或蒸或烤制作完成。

米饼厂不大，我们排队等待进入

食品卫生一定要严把关，我们都戴上了操作帽

高粱粉，猪油，炒好的花生和芝麻。几种材料拌在一起，香气扑鼻。

将拌好的材料填充进饼模，用勺子压平

这是我们亲手制作的米饼

一张张笑脸像今天的太阳一样灿烂。这是学习，了解，收获满满的一天。

　　所有的传统手工艺都需要传承才能够得以发展，而现在各式各样的文化冲击，使得人们尤其是对于民间传统手工艺不再感兴趣，不再关注。让孩子们多了解，多接触，多学习我们的传统手工制作，在他们稚嫩的心灵种下一颗颗传承的种子。

像手工陶艺，手工制作高粱米饼这样，流传于民间的传统文化有许多，日渐失传的也不少。这就需要我们行动起来。“有些事，你不做，我不做，总有人去做；而有些事，你不做，我不做，就没人去做了”。这就是荔城二小开展此次暑假社会实践活动的意义所在。

活动虽然结束了，但并不代表我们传统手工艺文化的学习继承之旅的结束。弘扬传统文化的的道路注定艰难漫长，但却值得我们为之奋斗和努力。