洋为中用,香酥肉饼好滋味

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<h3>如何在短短的时间里做出有营养又有吸引力的美食,一直是上班族妈妈努力的方向。这里介绍的香酥肉饼,利用现成的面团,快手做出营养肉饼,令晚餐不再单调。</h3> <h3>在美国超市冷藏区,有很多菲铂锐(Phillbury)面团产品。发好的面团被压缩在一个硬纸筒里,像一个个罐头。在这里Phillbury 应该翻译为"发包人",这个小面人带来的一系列发面产品,可以做出各种花式的面食。用其中的原始面包(Original biscuit)面团来做香酥肉饼,快速美味,十分方便。</h3> <h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);">新鲜廋猪肉馅<br /></span></h3><h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);">芹菜切小丁</span></h3><h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);">姜切成末</span></h3><h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);">酱油,盐,五香面调味</span></h3> <h3 style="text-align: left;">自家做肉饼,可以在馅上添加蔬菜,使其更有营养。这里做的是芹菜猪肉馅饼。面团本身已经加了盐,所以馅可以调淡一些。</h3> <h3>为了更快更好,我用上了做面食的模子。农历七月初七在山东地区是巧节,当地的女孩子在长辈的带领下做出各种美丽诱人的面食,这是比较常见的模子。我家这高级玩具一直没有机会用上,今天第一次启用便十分顺手。</h3> <h3>把面团擀成圆形薄片,放入馅。</h3> <h3>像包包子一样把四周捏紧,只要把馅包住就好,不需要像做包子一样捏出花来。模子里面撒点面粉,把包好的肉饼放进模子。</h3> <h3>用点力,把面压进模子,然后倒扣在盘子里。</h3> <h3>压出来的肉饼整齐漂亮。这是发面的面团,肉饼表面浅浅的印花会随着发面而消失。</h3> <h3>把肉饼放进考盘,在320F度(160C)烤25分钟到表面金黄色取出。</h3> <h3>烤好的肉饼色泽金黄,外酥里嫩,香而不腻。一口咬下去,那酥脆的外皮和肉鲜菜香,好满足好幸福。</h3> <h3>不好意思偷懒的妈妈,炒上青菜花,切上黄金猕猴桃,待肉饼出炉,开饭啦!</h3><h3>快手晚餐,就这么简单。</h3> <h3>慢慢吃,刚出炉的香酥肉饼,好烫!</h3><h3>再来一个香酥肉饼!</h3> <h3>本篇已经被以家庭,亲子,读书为主旨的《美丽Ting世界》公众号录用并发表。在此表示感谢🌹🌹</h3>