食品安全无小事-健全食品安全管理机制 我们在行动

姜晓君

为了加强学校餐厅食品安全教育工作，增强餐厅食品安全意识，9月22日，在郭立新校长及各位领导的带领下，由艾红旗副校长主持进行了餐厅从业人员的培训，主题为："食品安全管理与操作规范"。

会议一开始艾校长向大家讲解了餐厅从业人员日常行为规范管理，以及食品安全的注意事项。明确责任，强化监督。层层落实，以保障食品卫生安全，使学校食品安全工作整体再上新台阶。

观看食品安全教育宣传片。

看，穿戴整洁的食堂工作人员看的多认真啊。当看到值得学习的地方，还主动拿手机记录下来。

从如何选菜、运输、洗菜加工以及餐具的清洗与消毒方法都有严格的要求。

食物中细菌生存和繁殖的条件。

观看结束后，还对餐厅管理人员及炊事员进行了《食品安全管理与操作规范》相关内容的考试。

观看结束后，艾校长又向大家强调了食品安全的重要性。总之，今后我校将会持之以恒地抓好食品卫生安全，确保校园一方平安。