抢吃破皮饺子的女人💃

o雨儿心语

抢吃破皮饺子的女人

……雨儿心语

一说起饺子，眼前便浮现出那白元宝般的身体，那各种颜色各种味道的馅儿，鼻子也仿佛嗅到了它发出的菜肉的鲜香，口里不觉津津，要流口水啦！😊

母亲包的饺子总是皮薄馅多，咬一口那满肚的汁儿便流出来，常让人胃口大增，吃饱了还要再填上几个，那味道让人想起来就直流口水，真是后味无穷啊！我们家由六口之人增至十四人，无论是女婿、媳妇还是孩子们，无论是在自己妈妈家里愿吃或不愿吃饺子的，到了我们家，就像入乡随俗似的，都爱上了这一口，无论是肉馅、鱼馅还是素馅的，大家吃后只有一个字“好”！俗话说“众口难调”，可我们家都愿吃一个味儿，那就是妈妈做的饭。

我们姐弟小的时候，都是妈妈一人和面、调馅、包饺子，爸爸休息在家时也会露上一手拿手饭……饺子。我慢慢长大后，也就是十岁左右，有时会帮妈妈擀面皮，偶尔也学着包几个。每次看妈妈把饺子下了锅，就去拿盘子、砸蒜泥，妈妈怕我烫着，只让我远远的望，只见锅里热气腾腾，白白的饺子上下翻滚肚皮，等三遍凉水打过……饺子熟了，一碗碗、一盘盘也端上了桌，妈妈一声令下“孩子们，吃饭了”，我们姐弟便一下围到桌旁，一人一碗，迫不及待地吃了起来，有时会烫了舌头后滴几滴眼泪，妈妈总是心痛地说“慢点儿，慢点儿，还有呢……”。

妈妈每次捞完饺子并不急着吃，而是将饺子挨个从这个盘里拨垃到另一个盘里，怕它们黏在一起，妈妈总是把几个破皮饺子单独拨到一个盘里自己吃。那时我还小，心里好奇怪: 破皮饺子多难吃啊！我曾天真地问妈妈: “破皮儿饺子好吃吗？”妈妈说: “我愿意吃破皮饺子，等你长大了也会愿吃的！” 妈妈的话让我难以理解。

爱吃饺子的人很多，爱吃破皮饺子的人几乎没有或很少。因为破皮饺子皮儿己褴褛，馅儿己无味。如果在饭店里吃饭，破皮饺子总被剩在盘子里，可是，在普通百姓家里，总有一个或二个“爱"吃破皮饺子的女人。

我长大后，也就是十三岁时，开始学着包饺子，那时家里的保姆奶奶走了，爸爸仍在外地工作，妈妈上班工作很忙。从和面、调馅、擀面皮、包饺子，全是自己干。饺子包好后，水开了，又学着下饺子，待饺子熟后总有几个是破的，因为有时候是面和软了，有时候是馅儿有汤了，有时候是火候没掌握好，还有时候是饺子黏在锅底了……原来，做好饺子是件不容易的事情！

我学着妈妈的样子，将饺子从一个盘里拨到另一个盘里，一边心想: 这是我做的饺子啊，让别人看见破皮的多不好！于是，看见一个破皮的饺子就急忙塞进嘴里。每当家里人说: “饺子做的真好，一个也没破”，我听后心里一定是乐滋滋的，觉得刚才拨拉饺子时把那几个破了皮的饺子消灭了真好！这时，只有妈妈会看着我，笑着说: "你长大了，懂事了”。

后来，每次包饺子，我总要和妈妈抢着吃破了皮的饺子，弟弟们看我和妈妈抢来抢去，会好奇地问:“破皮饺子好吃吗？还和妈妈抢”，我对弟弟们说“真好吃！不信你尝尝？”弟弟们一边摇头一边傻傻地愣愣地看着这二个抢吃破皮饺子的女人，这时，我和妈妈会双目对视，开心地大笑起来。后来，弟媳们陆续地嫁过来，家里又多了几个抢吃破皮饺子的女人。

我结婚后，到了婆家。每次饺子出锅后，我都会和妯娌一边拨拉饺子，一边把破了皮的饺子拨到自己碗里，有时也会和妯娌抢那破了皮的饺子。公公会一边看一边笑，竟忘了吃饺子，老公说“破皮的饺子在谁碗里谁吃”，我和妯娌会心地笑笑，说着“好，好”，还是看见破皮饺子就拨到自己碗里，孩子们总是仰着小脸问“破皮饺子好吃吗？”我和妯娌会告诉他们“好吃，我们愿吃！”

现在的我，己到中年，我明白得很，那抢吃破皮饺子的女人，不是闺中的娇娇女，也不是刚过门的小媳妇，而是懂事的女儿、母亲，是把操持家里的衣食为自己重要责任的女人。

那一衣一食，是我们这些女人们用心奉献给家人的作品，我们力求完美，不容许有一丁点缺损，操持家务，不是负担，而是我们创造美好生活的过程，家人的满足和赞许，是我们幸福家庭的重要部分。为了这个，我高高兴兴地洗衣，开开心心地做饭，还满有兴趣地把美食编成“美篇"与美友及朋友分享快乐，甘心情愿地吃那破了皮的饺子，过着小女人的平实生活。因为对家人的爱，因为这份责任，在忙碌中甜蜜着、幸福着。

如今的我，像妈妈一样做得多种美食，还能把这些美食制作成"美篇”，更会做多种馅儿、多种花色的饺子。

瞧瞧，这是我做的彩色饺子，像不像一颗颗大白菜啊！

吃着饺子，便会想起妈妈，想起妈妈，便会想起与妈妈抢吃破皮饺子的情景，心里总是暖暖的、暖暖的💝……

图文拍摄编辑制作/雨儿心语