和田夜市

沙驼(张长流)

<h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">和田地标毛主席接见库尔班大叔</b></h1> <h1><b>  和田市南倚昆仑,北临瀚海,位于昆仑山与塔克拉玛干大沙漠之间,是新疆维吾尔自治区最南端的城市,距首府乌鲁木齐1500公里。1984年8月建市,总面积585.11平方公里,辖4个街道、2个镇、6个乡。全市共有111个行政村,33个社区居委会,2011年,和田市总人口32.14万人,[2]少数民族占88%,汉族占12%,是一个维吾尔族、汉族、回族、哈萨克族等21个民族共同组成的多民族聚居城市,素以&quot;玉石之都&quot;、&quot;地毯之乡&quot;著称。</b></h1><h1><b> 和田市历史文化底蕴深厚、地理位置特殊、物产丰富。这里曾是古丝绸之路南道重镇,也是和田玉的故乡,以盛产&quot;老三宝&quot;艾德莱斯丝绸、手工羊毛地毯、和田玉和&quot;新三宝&quot;维吾尔医药、大芸(管花肉苁蓉)、阿胶闻名。[4]2011年,全市完成地区生产总值351773万元。</b></h1><h1><b>和田的美食名扬天下,近期央视二套播放了和田夜市美食专辑。</b></h1><h1><b> 薄馕 和田最有特色的馕是薄馕,用发面烤制的,其形如簸,薄如扇,刚出坑的热馕又酥又脆,散发着特有的气息,用餐时再在热馕上抹些和田特有的玫瑰花酱,喝着和田特有的药茶,大食一番,哇!那真是又香又甜,味道好极了。</b></h1><h1><b> 烤鸡蛋 烤鸡蛋是和田巴扎上特有的小吃,把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会爆炸。尝过烤鸡蛋的人,无不交口称赞烤鸡蛋的美妙。</b></h1><h1><b> 和田烤包子 说到和田小吃,不得不说烤包子。内地把用发面赶成皮,里面装上馅,然后上锅蒸熟的面食叫做包子。从这一点来看,烤包子叫包子倒也不为过。不过,内地的包子顶端往往都有褶,并且是蒸出来的,而和田的烤包子完全没有褶,里面虽然也有馅,外表却像内地的馒头,并且是烤制出来的,这是两者的不同之处。和田的烤包子外表有许多不同,有的完全像馒头,有的像内地的春卷,有的又像内地的饺子,还有的像内地的肉饼。外表虽然不同,内部构成却完全一样。烤包子的馅是用纯粹的新鲜羊肉做的,加上各种各样具有新疆特色的调料,放入烤包子的坑里烤制,熟了之后即可食用。和田的特色美食还有很多,在此给大家主要介绍最有特色的这几种,要想深入了解欢迎大家来亲自品尝和田的特色美食吧……!</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">和田西大桥</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">和田T2航站楼</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">品尝和田特色美食 每天十二架次的航班供你来去自由快捷方便</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>和田夜市上央视的各种烤蛋</b></h1> <h3 style="text-align: center; "><b>夜市摊位上一位维吾尔族姑娘趁这会没有顾客时候学习国语</b></h3> <h3 style="text-align: center; "><b>夜市上一名维族商户一边烤鸽子一边学习国语</b></h3> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>几个从广东来的游客准备吃烤蛋</b></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">准备烤制的各种蛋</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">调 制</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">几种蛋一起混合调制</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">维吾尔族的各种烤蛋</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">烤好的鹅蛋</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">刚刚烤好还烫手的鹅蛋</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>上央视的酸奶蜂蜜熬制的糖稀制作的秘宗</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">维吾尔族粽子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">给粽子加秘制的糖稀</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">秘方熬制的糖稀</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">秘制粽子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">加了糖稀酸奶等各种原料的粽子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">调制好的粽子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>夜市上的红柳烤肉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">商户正在用红柳枝串肉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">大师傅正在烤制红柳烤肉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">吱吱响的红柳烤肉</b></h1> <h3 style="text-align: center; "><b>热情的古丽</b></h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">有名的和田红柳烤肉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"><b>香喷喷的红柳烤肉</b></span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">大师傅微笑服务</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">和田夜市上的烤肠子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">烤好的肠子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>和田有名的烤全羊</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>各种烤菜</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">特色烤卡瓦</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">和田夜市各种特色烤菜</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>和田夜市里有一道靓丽的风景线</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">专 注</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>巡逻防控</b></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">夜市里保护一方平安的公安干警</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">警戒状态</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">干警执勤</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">干警警戒</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">干警执勤</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">温馨一刻</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">夜市上有名的肚包肉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">色味俱全的羊头肉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>和田有名的民族土月饼</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>商户销售土月饼</b></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">土月饼</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">各种馅的土月饼</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ff8a00"><b>迎 客</b></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>和田最有名的玉龙喀什镇烤包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">大师傅们正在制作包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">包好的包子准备下坑</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">大师傅们开始将包子放入馕坑</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">同时几个馕坑烤制烤包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">即将出炉的烤包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">金黄皮脆的烤包子终于出炉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">香喷喷的烤包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">馅都是用瘦肉制作</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>还热乎乎的烤包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">正在销售的烤包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">烫手的烤包子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">老人吃的好香啊</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">每天吃烤包子的顾客络绎不绝</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>和田的特色馕饼</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">馕坑里正在烤制的馕饼</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">和田的烤馕</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">焦黄酥香的馕</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">满满一提兜</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">和田有名的夹馅玫瑰花酱馕</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>在和田夜市吃饱喝足还可以看精彩表演</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">独 唱</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">炫彩时尚</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">精彩的民族歌舞表演</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">姐俩</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">美美哒</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">在夜市里表演的古丽</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">在夜市表演的姊妹花</b></h1>