丽姐私房菜一一莲藕滋补汤

丽姐

　 凉爽的秋天来了，进补、贴秋膘的时节到了，但是干燥、长肉肉的担忧又来烦人啦😣😒。哈，不要怕，丽姐给您上道菜，既能进补，又能贴点薄膘耐寒，还能润燥、补气血😄😄。

材料：莲藕、胡萝卜、香菇、花生米、红枣、嫩姜、罐头板栗、香葱、干红椒、盐。

将莲藕洗净去皮，切成0.5公分厚的片，胡萝卜切小块，嫩姜切片，香菇用剪刀剪出花纹，葱切碎。

依次摆入炖锅中。

加入没过食材略多的水，大火烧开，转小火煲一小时。

临起锅前五、六分钟加入盐，板栗，中火烧开，略焖，关火，撒入葱花。低脂、低盐、低油的三低养生滋补美味得嘞！

丽姐小贴: 因为板栗是已熟的，可以晚下锅，不必长煮，如用生板栗，可与其他食材同时下锅。也可关火后加少量芝麻油和花椒油增味。