<h3> 人们常说，苦夏过后人易瘦，那么秋季就需要进补了，严格上来说其实每个季节都讲补，但进补的方式不一样，和春天所讲究的"温补、夏天所偏向的"清补"不同，秋天的是"润补",而最适合秋季进补的食物就是山药。</h3><h3> 素有神仙之食之称的山药，貝有极高的营养价值，而且其烹饪方式也有很多，可炖汤、可清炒，还可以作为凉菜甜点食用，是老百姓日常餐桌上特别受宠的营养食材，山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效，尤其适合现在正值干燥的秋季食用。不妨学做几道山药美食。</h3><h3> </h3> <h1>第一道: 彩蔬山药鸡肉丸</h1><h3> 这道菜加入了蔬菜和山药，丸子中既有蔬菜的脆爽，又有山药糥糯的口感</h3> <h3>这是我今天的主要食材</h3> <h3>山药带皮上锅蒸熟</h3> <h3>蒸好后，拿出放凉剥皮，用保鲜袋套上，擀面杖压成泥</h3> <h3>山药泥、红椒、豇豆、红萝卜、鸡肉馅、混合后，加上生抽、蚝油、鸡粉、盐、五香粉、香油拌匀</h3> <h3>做好的丸子垫上红萝卜片</h3> <h3>趁蒸丸子的时间，做个摆盘</h3> <h3>入蒸锅，中小火十分钟左右即可熟透</h3> <h3>摆上丸子</h3> <h3>彩蔬山药鸡肉丸子</h3> <h3>好馋人吧</h3> <h3>营养美味</h3> <h3>养眼又养胃</h3> <h1>第二道: 玉米山药马蹄糕</h1><h3> 这道甜点加上了金黄的甜玉米和白玉般的山药粒，成品后，晶莹剔透，真是太漂亮了</h3> <h3>玉米剥粒</h3> <h3>山药蒸熟后去皮切丁</h3> <h3>200克水和60克马蹄粉拌匀成生粉浆</h3> <h3>锅里放70克白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水，加入玉米粒煮熟</h3> <h3>加入山药粒，倒少量生粉浆勾芡</h3> <h3>把煮好的玉米山药糠水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆</h3> <h3>倒入容器中，大火蒸10分钟</h3> <h3>成半透明状即可，冷却后放进冰箱冷藏1到2小时</h3> <h3>切开装盘</h3> <h3>玉米山药马蹄糕</h3> <h3>漂亮吧</h3> <h3>晶莹剔透</h3> <h3>开吃了</h3> <h1>第三道: 养胃山药小米粥</h1> <h3>山药去皮，切块</h3> <h3>小米洗净下锅，开火煮</h3> <h3>加入山药块、枸杞子继续煮半小时</h3> <h3>养胃山药小米粥开吃了</h3> <h3>配上一盘养眼的玫瑰花</h3> <h3><br></h3><h3>喜欢我的作品，你就点个赞吧！</h3>