娃娃们的第一个手工自制冰皮月饼

王玲

烘焙课程即是美育，又是德育，还是劳技烘焙课的最好载体，它既能培养学生的动手能力、造型能力还能培养学生用双手创意生活、美化生活的能力，以此为契机引导学生们热爱生活、热爱劳动，并通过后期的展示、派送活动给他体会分享、付出的乐趣同时为他们树立的科学饮食观念。

中秋节即将到来，为了提醒和科普节日知识，我们选择了制作月饼来上新学期第一节烘焙课。冰皮月饼又是月饼中最好做的一种。一到教室孩子们的话就停不下来，纷纷告诉我他们已有的生活经验，那一张张可爱的笑脸，一段段真实的讲述，处处体现了他们热爱生活的本能。

虽然我们的设备少，工具少，但我们大家尽可能的每个人都操作到，操作过程中孩子们很谦让，很有礼貌。虽然我们不能真的像烘焙学校一样给孩子提供大师级别的指导，但是我们可以对孩子的认知做更贴切生活的引导。

我们不仅仅是做，还要了解为什么做，做它是来干什么的！同时更多的是要告诉他们，理性消费。