<h1>饼底先做：150克面粉 2克盐</h1> <h1>3克糖，10克食用油，另外两克酵母用温水化开。</h1> <h1>以上调料全部都倒在面粉里，再加水下去揉成面团。</h1> <h1>面团放容器里需要加盖，发酵20分钟左右，如果是冬天那就需要烤箱里加温，不然发酵不起来。</h1> <h1>取一些土豆洗干净把皮削喽</h1> <h1>切小一点放蒸笼里蒸熟</h1> <h1>把土豆都捣成泥</h1> <h1>放进同等量的糯米粉，一大勺椰粉，合适量的盐，加水搅拌成糊状（砂糖最后放，量和盐一样）</h1> <h1>做成白酱</h1> <h1>这个时候面团已经发大，用擀面杖把面推薄一点，放到披萨盆里，用手轻轻推开让面皮在四周形成高度。</h1> <h1>插一些透气的小孔，淋上自己喜欢的酱汁</h1> <h1>番茄和蘑菇切片</h1> <h1>青苹果也切成薄片，都平铺到饼面上。</h1> <h1>把前面做好的白酱涂在最上层，烤箱开上下180度，烤差不多20分钟左右。</h1> <h1>白酱可以用作芝士的替代品，可以用坚果淀粉等代替、制作方法很多，主要起到增香润滑的作用。</h1> <h3>揉好的面团没有发酵好，烤好的饼皮会很硬实没有松软脆的效果。饼皮形状不受限制，有一种做法是很大一张正方形，烤好以后再切小块。</h3><div>丰富的调味和配料是成就披萨的另一重要因素，可以用自己喜欢的任何佐料来调理，不要被地域所局限，比如搭配麻婆豆腐，这鲜香麻辣的滋味想想都让人谗言欲滴啊..</div>